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Côtelettes d'agneau, sauce BBQ et légumes du gril

Roulade d'agneau rosé, cresson de fontaine et tomates au four

Salade de chou et de courgette au chou noir

Burger de porc à la citronnelle et sauce à l'ail

Chourave crémeux avec sauce au miso blanc et huile de piment

Salade de légumes tièdes, sauce crémeuse aux petits pois et crunch de panko

Simple et Suisse - Truite avec du mordant

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Rose de pomme de terre avec saumon fumé, mayonnaise gingembre-miso et oeufs de saumon

Dessert au chocolat

Bricelets salés, pain aux flocons d'avoine et roulade de beurre aux fines herbes

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Velouté d'asperges et bâtonnet d'asperge croustillant

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Poitrine de poulet farcie aux asperges et ragoût de morilles, accompagnée de croquettes-rösti

Dessert au chocolat

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- Salade et sauce de salade
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Coussinets de pain toast frits et farcis avec une bolognaise végane
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- Sandwich
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Burger thaï au porc et coleslaw rouge
- Apéritif
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Sandwich aux rouleaux de Sbrinz
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Sandwich à la truite fumée
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Saucisse grillée à emporter avec un ballon et de la moutarde
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Tramezzini "César"
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Sandwich au jambon et cornichon
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Sandwich à la Mortadella
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Burger de haricots rouges, mayonnaise végane au wasabi et tomates
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Canapé au thon à emporter
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Taco aux boulettes de thon et kimchi
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Pain protéiné au fromage d'Italie
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Burger de boeuf
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Schüttelbrot (pain de seigle épicé et croustillant) au lard
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Petits pains à la vapeur à la poitrine de porc et concombres au vinaigre
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