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Paupiette de sandre pochée avec purée de pommes de terrre et légumes impérials (fingerfood)
- Plats pommes de terre
- Fingerfood
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Soupe de chou rouge aux quenellles de pommes de terre farcies de rôti de porc
- Soupe
- Légumes/champignons
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Epinards en branches à la mode de Lugano
- Plats végétarien
- Végétarien
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Oeufs aux épinards en cocote et sa pomme purée (Mets en purée)
- Plats pommes de terre
- plat principal
- En purée
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Galettes de courge au beurre de salami et origan
- Entrée
- Plats pommes de terre
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Quiche Don Quichote
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
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Légumes en pâte tempura
- Entrée
- Végétarien
- Plats végétarien
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Brocolis à l’appenzelloise
- Végétarien
- Plats végétarien
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Tacos Ernesto con maiz
- Apéritif
- Fingerfood
- Légumes/champignons
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Kung Pho
- Soupe
- Végétarien
- Plats végétarien
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Endives belge, noisettes, aneth, aiguilles de sapin, pommes de terre
- Légumes/champignons
- Entrée
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Civet de chevreuil, pomme purée, choux rouges et courge en purée
- Sauces
- plat principal
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Quiche aux légumes d'hiver en fingerfood pour personnes dans la démence
- Fingerfood
- Légumes/champignons
- plat principal
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Paupiette de plie sur un lit d’épinard – sauce au citron vert et pommes de terre aux herbes
- Légumes/champignons
- plat principal
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Bo Luc Lac
- Soupe
- Légumes/champignons
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Carré d’agneau poché au curry - jus de mangue-soja et asperges thaï à la vinaigrette de citron et purée de carotte-gingembre
- Plats pommes de terre
- plat principal
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Salade de pâtes
- Légumes/champignons
- plat principal
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Ravioli au fromage de chèvre et artichauts
- Légumes/champignons
- Entrée
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Tarte aux champignons et Taleggio et salade de chou blanc
- Légumes/champignons
- Entrée
- Plats végétarien
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Muffin de courge et fromage, légumes grillés
- Végétarien
- plat principal
- Plats végétarien
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Légumes au four avec un houmous de betteraves rouges et salade verte
- Plats vegan
- plat principal
- Légumes/champignons
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Smoothie aux flocons d'avoine
- Plats végétarien
- Végétarien
- Boissons
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Salade d'artichauts tièdes
- Salade et sauce de salade
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Poêlé de légumes et de tofu croustillants "asiatique"
- Végétarien
- Entrée
- Plats végétarien
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Céleri glacé et salade de céleri-branche
- Végétarien
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Sandre avec pomme purée et légumes (Mets en purée)
- En purée
- plat principal
- Légumes/champignons
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Suprême de pintade aux noix noires, jus de cassis, galettes de pomme de terre et légumes au four
- Légumes/champignons
- plat principal
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