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Ingrédients

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Quiche Don Quichote

  • Pâte brisée 500.0 g
  • Gruyère 200.0 g
  • Demi-crème 1.5 dl
  • Lait 1.5 dl
  • Oeufs entiers pasteurisés 1.5 dg
  • KNORR® Bouquet de légumes au goût de beurre et fines herbes 2.0 g
  • Poivre noir du moulin 0.5 g
  • Muscade, moulue 1.0 g
  • Mélange de légumes "Regime léger", surgelée 1.2 kg
  • Beurre 20.0 g

Quiche classique aux légumes et au gruyère

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Préparation

  1. Quiche Don Quichote

    • Etaler la pâte sur une plaque de 15 cm de diamètre et la piquer avec une fourchette
    • Râper le fromage 
    • Mélanger la crème, le lait et les oeufs et assaisonner avec le sel, le poivre et la muscade
    • Répartir le mélange de légumes sur la pâte
    • Napper de royale
    • Parsemer de fromage et de flocons de beurre
    • Cuire à 180 °C pendant env. 45 minutes
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