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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Lammkoteletts mit BBQ-Sauce und Grillgemüse

Rosa Lamm-Rolle mit Brunnenkresse und Ofentomate

Kabis-Zucchetti-Salat mit Schwarzkohl

Schweinefleischburger mit Zitronengras und Aiolisauce

Creamy Kohlräbli mit weissem Miso und Chiliöl

Lauwarmer Gemüsesalat mit creamy Erbsensauce und Pankocrunch

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31 Rezepte

Marinierter Aperol-Lachs, Honig-Joghurt-Dressing und Schnittlauchöl mit Ebly Salat
- Beilagen
- Vorspeise
Chicken Wings Sambal Manis
- Vorspeise
Grillierte Zwiebelringe in Rotweinmarinade
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
Kandierter Ingwer
- Vegetarische Gerichte
- Vegetarisch
Grillierter Lammspiess mit Wassermelone und Schafskäse
- Saucen
- Hauptgang
- Fingerfood
Chili-Taschenkrebse aus dem Wok
Fischmarinade
Kabeljau mit Bohnencreme, Orangen, Radieschen und Vanille-Öl
- Hauptgang
Gepökelte Perlhuhnbrust mit Tannennadel-Gnocchi und geschmortem Fenchelgemüse
- Hauptgang
Gebratenes Lachsfilet mit Curry-Lack und Erbsen Guacamole auf Kartoffel-Gemüseragout
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
Ceviche vom Zander mit Amalfi Zitronen-Salat
Curry-Soja-Mango-Lack für Satay-Spiesschen
- Apero
Lammschulter mit Grillgemüse
- Salate und Dressing
- Vorspeise
Coq au vin mit Kartoffelstock
- Kartoffelgerichte
Zitronenragout
Zitronen-Öl
- Vegetarisch
Geräucherte, gebratene Entenbrust mit Kirschensauce, Gewürz-Scones und Kohlgemüse
- Saucen
- Hauptgang
Warm geräuchte Forelle
Suure Mocke mit Kartoffelstock
Hausgemachter Entenbrustschinken, Eierschwämmlisenf, Hagebutten-Kirschgel und Birnen - Baumnussbrot
- Hauptgang
Im Rotweinessig eingelegte Felchen
Veganes Club-Sandwich mit Gemüsechips
- Vorspeise
- Sandwich
- Fingerfood
Sautierter Lachs mit Curry-Sauce und Tagliatelle
- Hauptgang
Im Holzpapier grillierter Lachs mit Wakame-Salat und Zitrus Vinaigrette
- Vorspeise
- Salate und Dressing
Sautierte Lachsmedaillons mit Meerrettich-Kartoffelstock und Chicorino rosso
- Hauptgang
- Saucen
Fisch-Satay mit Kresse
- Apero
- Fingerfood
Rotes Kokosnuss-Curry mit Pommes frites und Limetten-Kaltsauce
- Kartoffelgerichte
- Hauptgang

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