Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Grillierter Lammspiess mit Wassermelone und Schafskäse
Marinierter Lammspiess an grillierter Wassermelone mit Tomaten-Dip und Schafkäse




Zutaten
Grillierter Lammspiess mit Wassermelone und Schafskäse
−
+
CHF784.4
Lammspiesse:
Lammkarree, dressiert
/kg
2.0 kg
0%
KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Paprika
/g
10.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
KNORR® Mise en Place Küchenkräuter
/g
10.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Anissamen, zerstossen
/g
20.0 g
0%
Bohnenkraut, getrocknet, zerstossen
/g
20.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/dl
1.0 dl
0%

Punkte
Glutenfrei
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
Fleur De Sel
/
0.0
0%
Wassermelone:
Wassermelone, in Spalten geschnitten
/kg
2.0 kg
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/cl
5.0 cl
0%

Punkte
Glutenfrei
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
Tomaten-Dip:
KNORR® Tomatino
/g
400.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+13
Chirat schwarze Oliven ohne Stein 6 x 1/1 Dose , abgetropft, grob gehackt
/g
100.0 g
0%

Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+9
Hellmann's BBQ Sauce Original
/g
100.0 g
0%

Punkte
Enthält Konservierungsstoffe
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+2
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Garnitur:
Brunnenkresse, gewaschen, trocken
/g
200.0 g
0%
Feta , grob gebrochen
/g
400.0 g
0%
/
Lammspiesse:
-
Lammkarree, dressiert 2.0 kg
-
Anissamen, zerstossen 20.0 g
-
Bohnenkraut, getrocknet, zerstossen 20.0 g
-
Fleur De Sel
Wassermelone:
-
Wassermelone, in Spalten geschnitten 2.0 kg
Tomaten-Dip:
-
Salz und Pfeffer
Garnitur:
-
Brunnenkresse, gewaschen, trocken 200.0 g
-
Feta , grob gebrochen 400.0 g
Zubereitung
-
Lammspiesse:
- Lammkarree in feine Streifen schneiden
- Gewürze und Gewürzpasten mit dem Lammfleisch vermengen und 30 Minuten marinieren
- Lammfleisch auf die Spiesse stecken
- Lamm-Spiesse auf dem heissen Rost grillieren
- Mit Fleur de Sel würzen und servieren
-
Wassermelone:
- Wassermelone mit Bratcreme bepinseln und auf dem heissen Grill beidseitig grillieren
-
Tomaten-Dip:
- Tomatino, Oliven und BBQ-Sauce mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken
-
Garnitur:
- Gefällig anrichten und servieren