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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Salzige Bretzeli, Haferflockenbrot und Butterrolle mit Kräutern

Spargelcremesuppe mit knuspriger Spargelstange

Spargeln mit Rohschinken, Kaffee-Hollandaise und Kresse-Hollandaise

Gefüllte Pouletbrust mit Spargel- und Morchelragout und Rösti-Krokette

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2650 Rezepte

Ghackets und Hörnli mit Apfelmus
- Pasta-/Getreidegerichte
Pizzoccheri
- Pasta-/Getreidegerichte
Gnocchetti Sardi mit Bohnen all Arrabbiata
- Vorspeise
- Pasta-/Getreidegerichte
- Vegetarische Gerichte
Linguine mit Sardellen und getrockneten Tomaten
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- Pasta-/Getreidegerichte
Penne mit Vongole, Safransauce und Zucchetti
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- Pasta-/Getreidegerichte
Polpette con spaghetti al pomodoro
- Pasta-/Getreidegerichte
Spaghetti con cozze
- Pasta-/Getreidegerichte
Tagliatelle al pesto
- Vegetarische Gerichte
Basler Mehlsuppe mit Kalbstatar und Parmesancracker
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Blätterteigpastetli mit Muscheln und Crevetten
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Pastetli mit Kalbfleisch, Spargeln und Erbsen
- Saucen
Gezupftes Poulet mit Weissweinrisotto und Ofenkürbis
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- Saucen
Knuspriger Filoteig mit Artischockenmousse und Oona Kaviar
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Meat-Balls in pikanter Tomatensauce
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Tessiner Bollito misto
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Süd-Koreanisches Dressing
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
Rehmedaillon mit Marroni-Maluns und Rotkohl
- Saucen
- Hauptgang
Eingelegte Williams Birnen
Randen-Cremesuppe mit Kartoffel-Meerrettich-Flan
- Suppen
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
Geschmorter Fleischvogel an Rotweinsauce, Eierspätzli und grüne Bohnen mit sautierten Champignons
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
Glasierte Kalbshaxen im Barolo mit Polenta und mediterranem Gemüse
- Pasta-/Getreidegerichte
- Hauptgang
Sommer-Erfrischer
- Vegetarische Gerichte
- Getränke
Fusilli alla contadina
- Hauptgang
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Cremeschnitte
- Desserts und Süssspeisen
Grilliertes Auberginenschnitzel mit Cervelat und knusprigen Kartoffelwürfeln
- Hauptgang
Schweinszunge mit Williamssauce und Birnentarte
- Saucen
- Hauptgang
Erbsenroyal (konsistenzadaptierte Kost)
- Gemüse/Pilze
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