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Sandre sauté sur nouilles de salsifis étuvées, sauce au cidre de pommes et huile de noisettes

Suprême de poulet poché, risotto à la pomme et son crunch

Tartare de chevreuil à la moelle et éponge de cresson

Velouté de pommes de terre à la sauge

Rôti de porc et sa couenne croustillante, sauce au cidre de pommes et pomme au four

Muffin au fromage épicé avec un chutney de pommes

Jarret de cerf braisé, pommes glacées et groseilles

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Abricots caramélisés, crème de safran et sorbet
- Desserts et pâtisseries
Soufflé à la courge, sauce vanille - safran et glace aux marrons
- Glace
Baies fraîches et un sabayon au Riesling
- Desserts et pâtisseries
- Plats végétarien
Coupe caramel salé
- Desserts et pâtisseries
Duo de pommes aux fenouils
- Desserts et pâtisseries
- Plats végétarien
Dessert aux fraises
- Desserts et pâtisseries
- Plats végétarien
Café dessert
- Desserts et pâtisseries
Variation de fraises
- Desserts et pâtisseries
Gelée claire au café
- Desserts et pâtisseries
- Plats végétarien
Trois de pommes
- Desserts et pâtisseries
- Plats végétarien
Frappé au chocolat
- En purée
- Boissons
Riz au lait à la rhubarbe et aux amandes, sorbet Carte d'Or à la framboise
- Desserts et pâtisseries
- Plats à bas de riz
- Plats végétarien
Pain au miel, mousse de lait de soja, fraises au poivre de Tasmanie et glace Carte D'Or toffee
- Desserts et pâtisseries
- Plats vegan
Glace vanille avec une crème de Baileys
- Desserts et pâtisseries
Dame blanche
- Desserts et pâtisseries
Kaiserscharrn, sorbet framboise, pastèque au pesto et crème vanille
- Desserts et pâtisseries
- Plats vegan
Profiteroles au caramel
- Desserts et pâtisseries
Salade de fruits exotiques sur gelée de coco
- Glace
Coupe Romanoff
- Desserts et pâtisseries
- Plats végétarien
Variation de desserts aux marrons
- Desserts et pâtisseries
Glace chocolat frite
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- Plats végétarien
Figues glacées à la crème de yoghourt
- Desserts et pâtisseries
Soupe froide aux fraises
- Desserts et pâtisseries
Semoule au soja, toffee, boulgour et soda d'oranges
- Desserts et pâtisseries
- Plats végétarien
Choux à la crème vanille glacée
- Fingerfood
- Desserts et pâtisseries
Mousse d'espresso à la crème de citron, romarin et glace vanille
- Desserts et pâtisseries
Fromage frais, pignons,pain aux petits pois et sorbet au Kirsch
- Desserts et pâtisseries

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