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Ingrédients

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Figues

  • Figues 500.0 g
  • Beurre 70.0 g
  • Miel 80.0 g
  • Eau de rose 2.0 cl

Présentation

  • Yoghourt à la grec (10% graisse) 600.0 g
  • Menthe poivrée, fraîche, hachée 30.0 g
  • Miel 60.0 g
  • Menthe poivrée, fraîche 20.0 g

Préparation

  1. Figues

    • Laver les figues et les couper en quatre
    • Caraméliser le beurre et le miel
    • Retirer du feu et ajouter les figues
    • Faire revenir délicatement et aromatiser avec de l'eau de roses
  2. Présentation

    • Mélanger le yoghourt avec les feuilles de menthe et le miel
    • Déposer les figues dans une coupe à dessert et accompagner d'une boule de glace Carte d'Or tiramisu
    • Répartir la crème de yoghourt sur les figues et garnir avec une feuille de menthe
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