Mini-pomme d'amour

Name: Mini-pomme d'amour
Yield: 10
Ingredients: 10.0pièce Pommes , douces, petites; 170.0g Sirop de glucose; 2.7dl Eau; 670.0g Sucre; 5.0ml Colorant alimentaire; 60.0g Noix de coco râpée; 10.0Kugel Sorbet pomme

Des pommes d'amour comme au marché, réalisées en un clin d'oeil à la maison.

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Pommes d'amour

Pommes , douces, petites 10.0 pièce
Sirop de glucose 170.0 g
Eau 2.7 dl
Sucre 670.0 g
Colorant alimentaire 5.0 ml
Noix de coco râpée 60.0 g

Présentation

Sorbet pomme 10.0 Kugel

Desserts et pâtisseries

Suisse

Glace

Automne

Hiver

Des pommes d'amour comme au marché, réalisées en un clin d'oeil à la maison.

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Préparation

Pommes d'amour
- Laver les pommes et retirer la queue
- Piquer fermement un bout de brochette ou une petite branche dans la pomme
- Déposer les pommes dans le frigo pour que le glaçage tienne mieux
- Porter le reste des ingrédients à ébullition, chauffer jusqu'à 150°C, ceci prendra quelques minutes
- Tremper maintenant les pommes dans le glaçage, les rouler dans les flocons de noix de coco, les déposer sur un papier de cuisson et laisser refroidir
Présentation
- Utiliser le reste des flocons de noix de coco pour fixer la boule de glace
- Servir avec la pomme d'amour