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Côtelettes d'agneau, sauce BBQ et légumes du gril

Roulade d'agneau rosé, cresson de fontaine et tomates au four

Salade de chou et de courgette au chou noir

Burger de porc à la citronnelle et sauce à l'ail

Chourave crémeux avec sauce au miso blanc et huile de piment

Salade de légumes tièdes, sauce crémeuse aux petits pois et crunch de panko

Simple et Suisse - Truite avec du mordant

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Rose de pomme de terre avec saumon fumé, mayonnaise gingembre-miso et oeufs de saumon

Dessert au chocolat

Bricelets salés, pain aux flocons d'avoine et roulade de beurre aux fines herbes

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Velouté d'asperges et bâtonnet d'asperge croustillant

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Poitrine de poulet farcie aux asperges et ragoût de morilles, accompagnée de croquettes-rösti

Dessert au chocolat

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461 Recettes

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Vol-au-vent à la viande de veau, asperges et petits pois
- Sauces
Médaillons de porc au curry crémeux à la noix de coco
- plat principal
- Légumes/champignons
Gigot d'agneau rôti, jus au thym, strudel de pommes de terre et pois-chiches au paprika
- Sauces
- plat principal
Filet d'ombles chevalier gratiné à la sauce mousseline sur oignons primeurs, pommes de terre violettes et radis sautés
- plat principal
- Légumes/champignons
Beurre aux quatre de poivres
- Sauces
Roulade de veau glacée au miel et gnocchi aux orties
- Entrée
- Sauces
Currywurst et pommes frites
- plat principal
- Sauces
Filet de cerf à la sauce au poivre, Yorkshire pudding au raifort et légumes-racines rôtis
- Sauces
- plat principal
Médaillon de sandre au risotto de morilles et huile de ciboulette
- plat principal
- Sauces
Gnocchi à la bolognaise et fromage véganes
- Sauces
- Plats vegan
- plat principal
FF EBW Guacamole de petits pois
- Plats végétarien
- Végétarien
- Apéritif
Filets de perche et crevettes géantes sautées sur purée de petits pois
- Légumes/champignons
- plat principal
Asperges blanches, sauce hollandaise, pommes de terre et jambon cru
- Sauces
- plat principal
Médaillon de filet de boeuf rosé au foie gras, mousseline de pommes de terre et endives belges
- plat principal
- Sauces
Emincé de veau à la zurichoise et rösti
- Plats pommes de terre
- plat principal
côtelettes juteuses avec polenta et chou-navet
- plat principal
- Plats complémentaires
Emincé végane de gibier, spätzli et choux rouges
- Sauces
- plat principal
- Plats végétarien
Dés de filet de boeuf flambés "Caipiroska"
- Sauces
Céleri glacé et salade de céleri-branche
- Végétarien
Sauce Barbecue "American Style"
- Sauces
Saumon à la bâloise de Marko
- Sauces
- plat principal
Ragoût de veau, pomme purée et carottes sous forme de purée
- Plats pommes de terre
- En purée
- plat principal
Emulsion à la mangue
- Sauces
Sauce à l'oignon
- Sauces
Sauce froide au miel et moutarde
- Sauces
- Plats végétarien
Canard en sauce aux pruneaux, sarrasin de Poschiavo et courge
- Sauces
Rognons de porc, sauce au Whisky et moutarde avec une tartelette aux pommes de terre et oignons
- Sauces

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