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Nos favoris de la cuisine suisse

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Sandre sauté sur nouilles de salsifis étuvées, sauce au cidre de pommes et huile de noisettes

Suprême de poulet poché, risotto à la pomme et son crunch

Tartare de chevreuil à la moelle et éponge de cresson

Velouté de pommes de terre à la sauge

Rôti de porc et sa couenne croustillante, sauce au cidre de pommes et pomme au four

Muffin au fromage épicé avec un chutney de pommes

Jarret de cerf braisé, pommes glacées et groseilles

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507 Recettes

Aucun recette correspondante

Médaillons de cerf, sauce au poivre et baies de genièvre, manioc au charbon actif et poireau
- Sauces
- plat principal
Filet de chevreuil, sauce aux airelles et Purée de pommes de terre aux choux de Bruxelles
- Plats pommes de terre
Sandre en feuille de bananier, sauce à la citronnelle et coco et riz au safran
- plat principal
- Sauces
Poulet glacé avec croquettes au potiron et choux de bruxells
- Plats pommes de terre
Sauce Aurora
- Sauces
Corbeilles en feuilles de bricks farcies aux carottes
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
Soupe au Riesling de Schaffhouse accompagnée de tartare de veau
- Soupe
- Sauces
Suprême de pigeon rosé, pain de seigle valaisan et raisins
- Sauces
Epaule d'agneau et légumes grillés
- Sauces
- plat principal
Stroganoff de champignons et nouillettes sous forme de purée
- Sauces
Loup de mer au curry et crevettes à l'herbe citronnelle, risotto à l'ail d'ours et lasagne de légumes
- Légumes/champignons
- plat principal
Ketchup BBQ, végane
- Plats vegan
- Sauces
Ossobuco cremolata, tranches de polenta et ratatouille
- Légumes/champignons
- plat principal
Rôti et braisé de lièvre avec pommes purée aux lardons, carottes à la vanille et choux verts au curry
- plat principal
- Sauces
Burger des Alpes au fromage et sauce harissa
- Entrée
- Sauces
- Plats vegan
Sandwich de pumpernickel à l'épaule d'agneau effilochée
- Sauces
- Plats végétarien
Ris de veau sauté, jus au Cognac et nouilles de céleri
- Sauces
- Entrée
Variation de filet et de queue de boeuf dans son jus de Porto, purée de céleri et carottes au curry
- Sauces
- plat principal
Pieds de porc glacés aux truffes, pommes nature et oignons primeurs
- Sauces
Emincé de veau à la zurichoise et rösti
- Sauces
Avocats frits et mayonnaise au paprika
- Entrée
- Plats vegan
- Légumes/champignons
Sauce au poivre
- Sauces
Crème à tartiner au paprika
- Sauces
- Plats vegan
Ragoût de lapin avec polenta et légumes
- plat principal
- Pâte/plats à base de céréales
Joues de porc et foie d'oie sauté sur oignons cuits au four
- Sauces
- Entrée
Sauce Hellmann's à l'ail
- Sauces
Sauce Albufera
- Sauces

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