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Curry aux fruits
Curry aux fruits –

Cette sauce curry devient un véritable délice en quelques gestes simples.

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Ingrédients

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Sauce curry

Présentation

  • Crevettes géantes, sautées 20.0 pièce
  • Coriandre fraîche, lavée 20.0 g

Cette sauce curry devient un véritable délice en quelques gestes simples.

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Préparation

  1. Sauce curry

    • Porter le bouillon de légumes à ébullition
    • Y dissoudre la poudre pour sauce curry et la pâte curry, laisser mijoter 5 minutes
    • Ajouter en mélangeant le lait de coco et les pâtes d'épices, porter à nouveau à ébullition
    • Réserver
    • Chauffer la matière grasse
    • Y suer les oignons, les quartiers de pommes et les pruneaux
    • Mouiller avec la sauce curry et porter à ébullition
    • Ajouter les raisins et les filets d'orange, laisser mijoter à bonne cuisson des fruits
    • Assaisonner avec le jus de citron vert, le sel et le poivre

  2. Présentation

    • Dresser le curry aux fruits avec les crevettes géantes
    • Garnir avec la coriandre et servir aussitôt
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