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Rezeptübersicht

Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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125 Rezepte

Pochiertes Lachsfilet mit Zitronensauce, Salzkartoffeln und Blattspinat für Grossmengen
- Hauptgang
- Saucen
Im Ofen gebratener Rotkohl mit Äpfel und No Bratwurst
- Hauptgang
Grillierter Wassermelonen-Quinoa-Salat
- Vorspeise
- Salate und Dressing
Wassermelonen-Tomatensalat mit Baby-Spinat, Feta und Pfefferminze
- Vorspeise
- Salate und Dressing
- Vegetarische Gerichte
Pochierte Zander-Lachs-Rolle mit Kartoffelstock und Spinat
- Fingerfood
- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
Veganer Linsenaufstrich
- Sandwich
- Vegane Gerichte
Kross sautierte Lachsforelle mit Spargel-Mousse und blumigem Rettichband
- Vorspeise
- Salate und Dressing
Lauch-Quinoa-Salat
- Vorspeise
- Salate und Dressing
- Vegetarische Gerichte
Smoothie mit Haferflocken
- Püriert
- Getränke
- Gemüse/Pilze
BBQ Burger mit Sesam Rotkraut, Birne und Reiswaffel
- Vorspeise
- Salate und Dressing
- Vegane Gerichte
Rote Linsensuppe mit Lotuswurzel
- Suppen
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
Felchenfilet mit fruchtigen Linsen
- Hauptgang
- Reisgerichte
Spanischer Fleischkäse im Blätterteigmantel mit Linsen-Erbsengemüse
- Vorspeise
Frittierte Toastbrottaschen gefüllt mit veganer Bolognese
- Fingerfood
- Apero
- Gemüse/Pilze
Wrap mit Blattspinat und No Schnitzel
- Fingerfood
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
Schwarze Nudeln mit wildem Broccoli und Schwarzwurzel
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
Schwarzer Quinoa-Salat mit Pulpo und Safran-Dressing
- Vorspeise
- Salate und Dressing
Blattspinat Luganesi
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
Süsskartoffel-Linsen-Suppe
- Suppen
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
Linsenmix Salat
- Vorspeise
- Pasta-/Getreidegerichte
- Vegetarische Gerichte
Gemüse Pie mit Linsensauce
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
Linsensalat mit Wädli
- Vorspeise
- Salate und Dressing
Granola-Müesli aus Cranberrys mit verschiedenen Flocken und Kernen
Im Holzpapier grillierter Lachs mit Wakame-Salat und Zitrus Vinaigrette
- Vorspeise
- Salate und Dressing
Grüner Smoothie aus Haferflocken und Kresse
- Püriert
- Getränke
- Vegetarisch
Chicken Nuggets mit Wildreissalat
- Vorspeise
- Salate und Dressing
Spitzkohl, Tonic, Quitten, Baumnüsse, Schnittlauch, Kartoffeln
- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
- Vegetarische Gerichte

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