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Rezeptübersicht

Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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125 Rezepte

Marinierter Lachs mit Quinoa Salat
- Vorspeise
Forellenfilet mit Kräutern, Sesam, Sonnenblumenkernen, Chia, Spargeln und Sauce Hollandaise
- Vorspeise
Ramen Suppe mit veganem Geschnetzeltem und Wachtelei
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Hot Thai Linseneintopf
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- Vegetarische Gerichte
Randen marinierter Lachs, Moos-Kaltsauce, Kartoffel-Buchweizen Blini, Gemüsevinaigrette, Sepiacrumble, getrocknetes Eigelb
- Kartoffelgerichte
- Vorspeise
Linsensuppe mit Curry und Mango
- Suppen
Linsen Dal mit Curry
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
Gedämpftes Schollenröllchen auf Spinatgemüse mit Limonensauce und Kräuterkartoffeln
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
Linsen-Speck-Falafel mit Dip
- Apero
- Saucen
- Fingerfood
Gemüse-Salat mit Quinoa und Feta-Creme
- Vorspeise
- Salate und Dressing
Linsen-Burger
- Hauptgang
- Fingerfood
- Vegetarisch
Salat Bowl mit geräucherter Lachsforelle, Pak Choi und Avocado, Blattsalat, Alfalfa Sprossen und einem Spicy Dressing
- Salate und Dressing
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Baked sweet potatoes mit Tzatziki, Avocado und Kresse
- Vorspeise
- Kartoffelgerichte
Lauch-Quinoa-Salat
- Vegetarische Gerichte
- Hauptgang
- Vegetarisch
Sautierte Kalbsleber mit Rosmarinjus, Spinatstrudel und Blumenkohl-Spargelgemüse
- Hauptgang
- Saucen
Kürbis - Süsskartoffel Eintopf mit Hauswurst und Wildschwein
- Suppen
Gemüse Pie mit Linsensauce
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
Schweinssteak, Kokos-Currysauce und junger Spinat
- Hauptgang
Salat mit Couscous und gerösteten Tomaten
- Salate und Dressing
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Linsen - Kürbisterrine mit marinierten Quitten, eingelegten Steinpilzen und Nusspüree
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
Grüner Spargel mit Vanille-Spinat und Holunder-Hollandaise
- Saucen
Rettich Kartoffel Salat
- Vegetarisch
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Pak Choi mit gezupften Brot-Croutons und Enokipilze
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
- Vorspeise
Passionsfruchtsorbet auf veganer Pavlova
- Desserts und Süssspeisen
- Vegane Gerichte
Bulgur mit Schwarzwurzeln und Ziegenkäse-Kroketten
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Buchweizenpfannkuchen mit Ahornsirup und Heidelbeeren
Mango-Riesencrevetten-Salat
- Salate und Dressing
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte

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