Name: Baked potatoes aus Süsskartoffel mit Maissalat und Hackfleisch-Crumble
Yield: 10
Ingredients: 10.0Stücke Süsskartoffel, gereinigt; 100.0g Butter; 20.0g KNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Knoblauch; 20.0g Thymianblätter, gezupft; 30.0g Rosmarinzweig, gezupft; 700.0g CHIRAT Gold Mais (Sweet Corn), abgetropft; 200.0g Peperoni, rot, Brunoise; 150.0g Hellmann's REAL; 50.0g Sauerrahm; 20.0g Aromat Natürlich Ohne; 2.0g Cayenne Pfeffer, gemahlen; 200.0g Rinds-Hackfleisch; 10.0g Knorr Würzmix für Fleisch Klassik; 2.0cl Oliogastro Bratcrème 20 12 lt

Gebackene Süsskartoffel, gefüllt mit cremigem Maissalat und garniert mit einem würzigen Crumble aus Hackfleisch

...

Zubereitung

Baked potatoes:
- Süsskartoffeln zusammen mit Butter, Knoblauch und den Kräutern in Alu-Folie einpacken
- Im Ofen bei 160°C für ca. 60 Minuten garen
Füllung:
- Mais und Peperoni mit Hellmann's Real und Sauerrahm vermischen
- Mit Aromat und Cayenne Pfeffer abschmecken
Crumble:
- Hackfleisch würzen
- Im heissen Fettstoff so lange sautieren, bis ein trockener Crumble entsteht
Anrichten:
- Süsskartoffel in der Mitte einschneiden und aufdrücken
- Maissalat in die Öffnung füllen
- Mit Hackfleisch-Crumble garnieren

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