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Simple et Suisse - Truite avec du mordant

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Rose de pomme de terre avec saumon fumé, mayonnaise gingembre-miso et oeufs de saumon

Dessert au chocolat

Bricelets salés, pain aux flocons d'avoine et roulade de beurre aux fines herbes

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Velouté d'asperges et bâtonnet d'asperge croustillant

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Poitrine de poulet farcie aux asperges et ragoût de morilles, accompagnée de croquettes-rösti

Dessert au chocolat

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Sorbet à l'abricot et abricots valaisans marinés
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Filet de boeuf Wellington
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Poitrine de porc glacée sur purée de pommes de terre à la moutarde et choux-de-Bruxelles
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Müesli de granola au yoghourt et fruits à emporter
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Magret de canard à l'orange et potiron au four
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Crépinette de faisan à la sauce aux baies de l'argousier, pommes fondantes et chou pointu aux raisins
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