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Côtelettes d'agneau, sauce BBQ et légumes du gril

Roulade d'agneau rosé, cresson de fontaine et tomates au four

Salade de chou et de courgette au chou noir

Burger de porc à la citronnelle et sauce à l'ail

Chourave crémeux avec sauce au miso blanc et huile de piment

Salade de légumes tièdes, sauce crémeuse aux petits pois et crunch de panko

Simple et Suisse - Truite avec du mordant

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Rose de pomme de terre avec saumon fumé, mayonnaise gingembre-miso et oeufs de saumon

Dessert au chocolat

Bricelets salés, pain aux flocons d'avoine et roulade de beurre aux fines herbes

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Velouté d'asperges et bâtonnet d'asperge croustillant

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Poitrine de poulet farcie aux asperges et ragoût de morilles, accompagnée de croquettes-rösti

Dessert au chocolat

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Salade de couscous, amandes et dattes dans une barque d'aubergine accompagné de yoghourt à l'ail et menthe
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Der Frühstücksklassiker Porridge
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Langue de veau grillée, ananas et confit d'échalotes
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Nouilles noires au brocoli sauvage et salsifis
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Satay de poisson au cresson
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Côtelettes de cerf, biscuits praliné et céleri
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Soupe aux oignons caramélisés et lait d'amandes
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Salade de brocoli et roquette aux filets d'oranges et dressing au sésame et miel
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Crème à tartiner végane au concombre et fines herbes
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Galettes de viande hachée végane, frites de patate douce et garniture de légumes
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Riz au lait à la rhubarbe et aux amandes, sorbet Carte d'Or à la framboise
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Meringue aux pêches et abricots et une boule de glace fraise
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Burger au chou-fleur, carottes et chou pointu
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