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Sandre sauté sur nouilles de salsifis étuvées, sauce au cidre de pommes et huile de noisettes

Suprême de poulet poché, risotto à la pomme et son crunch

Tartare de chevreuil à la moelle et éponge de cresson

Velouté de pommes de terre à la sauge

Rôti de porc et sa couenne croustillante, sauce au cidre de pommes et pomme au four

Muffin au fromage épicé avec un chutney de pommes

Jarret de cerf braisé, pommes glacées et groseilles

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Kimchi de pommes
- plat principal
Salade de boeuf bouilli et vinaigrette d'échalotes au vin rouge sous forme de purée
- Entrée
- Salade et sauce de salade
- En purée
Ailerons de poulet au Sambal Manis
- Apéritif
Bol de salade de riz basmati (à l'emporter)
- Entrée
- Plats vegan
- Salade et sauce de salade
Salade de pain avec anchois frits
- Salade et sauce de salade
- Entrée
Pain pizza grillé "Vitello tonnato"
- plat principal
- Fingerfood
Chicorée aux canneberges, sauce au chocolat et pistaches
- Glace
- Plats végétarien
- Végétarien
Tacos de maïs à la viande
- plat principal
- Fingerfood
Satay de poisson au cresson
- plat principal
- Fingerfood
Saumon mariné et salade de quinoa
- Entrée
Salade de courge tiède au jambon fumé de campagne
- plat principal
Salade asperges-épeautre (à l'emporter)
- Salade et sauce de salade
- plat principal
- Plats végétarien
Mini-Vol-au-vent au ragoût d'asperges
- Sauces
- Entrée
Galettes véganes
- Plats vegan
- Entrée
Sandwich à la Mortadella
- Entrée
- Sandwich
Cabillaud sauté avec purée de petits pois et crème de menthe
- plat principal
Burger aux asperges et mayonnaise (végane) (2)
- Plats vegan
- plat principal
- Sandwich
Bowl de houmous aux haricots de Soissons, oignons et burger croustillant
- Apéritif
- Plats vegan
- Végétarien
Paella valencienne
- plat principal
- Plats à bas de riz
Crème à tartiner végane aux graines de courge
- Plats vegan
- Entrée
- Végétarien
Soupe de nouilles ramen, émincé de poulet végane et oeuf de caille
- Entrée
- Végétarien
- Plats végétarien
Panna cotta de betteraves et gelée de framboises et betterave
- Apéritif
Galettes de courge au beurre de salami et origan
- plat principal
- Plats pommes de terre
Salade de légumes tièdes, sauce crémeuse aux petits pois et crunch de panko
- Entrée
Salade de boeuf bouilli
- plat principal
- Salade et sauce de salade
Tartelette aux échalotes
- Plats complémentaires
- Entrée
Coquille Saint-Jacques sautée sur crème de pommes de terre
- Apéritif

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