Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Poulet pané Viennoise et salade de pommes de terre
Poulet frit à la viennoise, croustillant et juteux, servi avec une salade de pommes de terre de la région.

Ingrédients
Poulet pané Viennoise et salade de pommes de terre
−
+
CHF408.73
Dresser les plattes
Poulet entier, coupé en " poulet sauté"
/kg
6.0 kg
0%
KNORR® Condimix pour volailles (provençale)
/g
50.0 g
0%

35
Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du gluten selon recette
Sans MSG selon recette
+8
Farine fleur
/g
150.0 g
0%
Oeufs entiers pasteurisés
/dg
2.0 dg
0%
KNORR® Chapelure
/g
300.0 g
0%

Points de fidélité
Sans ingrédients contenant du lactose selon recette
Faible teneur en matières grasses
+7
Citron, coupé en quartierss
/g
300.0 g
0%
Salade
KNORR Traiteur Salade de pommes de terre nature
/g
600.0 g
0%
Knorr Traiteur Salade de pommes de terre, sauce mayonnaise
/g
600.0 g
0%
Radis rouges, coupés en quartiers
/g
100.0 g
0%
Ciboulette, ciselée finement
/g
20.0 g
0%
/
Dresser les plattes
-
Poulet entier, coupé en " poulet sauté" 6.0 kg
-
Farine fleur 150.0 g
-
Oeufs entiers pasteurisés 2.0 dg
-
Citron, coupé en quartierss 300.0 g
Salade
-
KNORR Traiteur Salade de pommes de terre nature 600.0 g
-
Knorr Traiteur Salade de pommes de terre, sauce mayonnaise 600.0 g
-
Radis rouges, coupés en quartiers 100.0 g
-
Ciboulette, ciselée finement 20.0 g
Préparation
-
Viande
- Assaisonner les morceaux de poulet avec le condimix pour volaille, les fariner, tremper dans l'oeuf et les passer dans la chapelure, puis les frire croustillants
-
Dresser les plattes
- Servir le poulet avec la salade de pommes de terre joliment présenté avec les quartiers de citron
-
Salade
- Mélanger la salade de pommes de terre "nature" et "avec mayonnaise" avec le reste des ingrédients