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Gnocchi de pommes de terre souabe

  • Demi Crème 2.5 dl
  • Oeufs entiers pasteurisés 2.5 dg
  1. Gnocchi de pommes de terre souabe

    • Mélanger les flocons de pomme purée avec la crème et les oeufs entiers
    • Laisser tirer et pétrir brièvement
    • Former des gnocchi avec la masse
    • Sauter les gnocchi dans l'huile à rôtir
    • Assaisonner avec l'aromat et terminer avec du pavot ou de la ciboulette