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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Lammkoteletts mit BBQ-Sauce und Grillgemüse

Rosa Lamm-Rolle mit Brunnenkresse und Ofentomate

Kabis-Zucchetti-Salat mit Schwarzkohl

Schweinefleischburger mit Zitronengras und Aiolisauce

Creamy Kohlräbli mit weissem Miso und Chiliöl

Lauwarmer Gemüsesalat mit creamy Erbsensauce und Pankocrunch

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71 Rezepte

Fondue Chinoise
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Christmas Turkey Sandwich
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X-mas Apero Häppchen
- Apero
Christmas-Drink
- Getränke
Geräucherter Heilbutt mit Safranöl, fermentierten Randen und Korallenchips
- Vorspeise
Gemüse Pie mit Linsensauce
- Vegetarisch
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- Vegetarische Gerichte
Caramelmuffin mit Whisky
- Desserts und Süssspeisen
Speckknödel mit Wirz-Creme
- Hauptgang
- Saucen
Schokoladen-Tartelettes mit Grapefruits
- Desserts und Süssspeisen
Oxtailsuppe mit Rinds-Carpaccio und Cappelletti
- Suppen
Roquefort Roggenbrot
- Hauptgang
- Sandwich
- Fingerfood
Kürbis-Käse Muffin mit grilliertem Gemüse
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Appenzeller Siedwurst mit Zwiebel-Tarte-Tatin
- Beilagen
- Hauptgang
Avocado-Erbsentarte mit Kräutern
- Hauptgang
Champagner-Süppchen mit Scampis
- Suppen
Christstollen
- Desserts und Süssspeisen
Rindsfilet mit Portweinjus, Chicorée und Schwarzwurzel
- Saucen
- Hauptgang
Tatarsandwich
- Apero
Kartoffel-Pilzterrine mit Nusspesto und Petersilienöl
- Kartoffelgerichte
- Hauptgang
Gepökelte Perlhuhnbrust mit Tannennadel-Gnocchi und geschmortem Fenchelgemüse
- Hauptgang
Schokoladenkuchen mit Lebkuchenmousse, Glühweincreme, Beeren und Passionsfruchteis
- Desserts und Süssspeisen
Windbeutel mit Vanilleglace
- Desserts und Süssspeisen
- Fingerfood
Trüffelessenz mit Cognac-Schaum
- Kartoffelgerichte
- Suppen
Zander-Lachs-Rolle
- Hauptgang
Hummercocktail mit Kaki
- Apero
Der italienische Klassiker: Panettone
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Rindsfilet Wellington mit Wintergemüse
- Saucen
- Hauptgang

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