Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
Rosa Kalbstafelspitz mit Berberitzen-Sauce und Rosmarin-Süsskartoffeln
−
+
CHF97.77
Anrichten:
Kalbstafelspitz, pariert
/kg
1.8 kg
0%
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
30.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/cl
4.0 cl
0%
Punkte
Alkoholfrei
Glutenfrei
+8
Zwiebeln, geschält, grob gewürfelt
/kg
200.0 g
0%
Karotten, geschält, in Würfel geschnitten
/kg
100.0 g
0%
Rotwein
/l
2.0 dl
0%
Bratensauce KNORR, zubereitet
/
1.5 l
0%
Lorbeerblätter
/Stücke
2.0 Stücke
0%
Rosmarinzweig
/Stücke
2.0 Stücke
0%
KNORR Braune Roux
/g
30.0 g
0%
Punkte
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Ohne MSG lt. Rezeptur
+6
Berberitzen, getrocknet
/kg
100.0 g
0%
Portwein
/l
1.0 dl
0%
Beilage:
Süsskartoffel, geschält
/kg
1.5 kg
0%
Lebkuchengewürz
/kg
2.0 g
0%
Rosmarinzweig
/Stücke
20.0 g
0%
Vollrahm
/l
2.0 dl
0%
Butter
/kg
50.0 g
0%
Knollensellerie, gerüstet
/kg
500.0 g
0%
Zucchetti, fein gewürfelt
/kg
200.0 g
0%
/
Anrichten:
-
Kalbstafelspitz, pariert 1.8 kg
-
Zwiebeln, geschält, grob gewürfelt 200.0 g
-
Karotten, geschält, in Würfel geschnitten 100.0 g
-
Rotwein 2.0 dl
-
Bratensauce KNORR, zubereitet 1.5 l
-
Lorbeerblätter 2.0 Stücke
-
Rosmarinzweig 2.0 Stücke
-
Berberitzen, getrocknet 100.0 g
-
Portwein 1.0 dl
Beilage:
-
Süsskartoffel, geschält 1.5 kg
-
Lebkuchengewürz 2.0 g
-
Rosmarinzweig 20.0 g
-
Vollrahm 2.0 dl
-
Butter 50.0 g
-
Knollensellerie, gerüstet 500.0 g
-
Zucchetti, fein gewürfelt 200.0 g