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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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1496 Rezepte

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Hirschmedaillons mit Wacholder-Pfeffersauce, verkohltem Maniok und Lauch
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BBQ Burger mit Sesam Rotkraut, Birne und Reiswaffel
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Hausgemachtes Basilikum Pesto
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Randen-Meerrettich Kaltsauce
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"Phad Thai" - Gebratene Thai-Nudeln
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Black Cucumber
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Grillierter, knuspriger Schweinebauch mit Kabissalat
- Hauptgang
Pekannuss-Törtchen mit Schokoladenglace
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Hauswurst mit Butterroggenbrot und Essiggemüse
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Blaukäse Kaltsauce
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Griessschnitte mit Orangen
- Desserts und Süssspeisen
Manakish
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Buntes Gemüse mit scharfer Kokos-Sauce
- Hauptgang
- Vegetarisch
Grisini mit Parmaschinken
- Apero
Züri Fish'N'Curry
- Hauptgang
Eingelegte Williams Birnen
Frittierte Champignons mit Tatarensauce
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- Gemüse/Pilze
Frittierte Softshell Krabben
- Hauptgang
- Pasta-/Getreidegerichte

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