Menu
Punkte

Zutaten

+

Fondue Chinoise:

Käsefondue:

  • Knoblauch, geschält 5.0 Stücke
  • Fondue-Mischung Moitié-Moitié 2.0 kg
  • Weisswein 7.0 dl
  • Kirsch 2.0 cl
  • Ruchbrot, gewürfelt 2.0 kg
  • CHIRAT Silberzwiebeln Glas, abgetropft 500.0 g

Zubereitung

  1. Fondue Chinoise:

    • Bouillon aufkochen, in eine Rechaudpfanne abfüllen
    • Fleisch in Würfel schneiden und auf Teller portionsweise anrichten
    • Mixed Pickles und Chirat Cornichons dazu servieren
    • Olivenöl, Essig, Gurken und Minze in einer Schüssel mischen
    • Mit Gemüsebouillon, Aromat und Pfeffer würzen
    • Sauce separat servieren
    • Mit den restlichen Zutaten eine Knoblauchmayonnaise herstellen und separat dazu servieren
  2. Käsefondue:

    • Knoblauch und Käsemischung mit Weisswein schmelzen
    • Maizena im Kirsch auflösen und in die Käsemischung einrühren
    • Aufkochen und mit den restlichen Komponenten servieren
Start
Produkte
Favoriten
Warenkorb
Menü