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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Salzige Bretzeli, Haferflockenbrot und Butterrolle mit Kräutern

Spargelcremesuppe mit knuspriger Spargelstange

Spargeln mit Rohschinken, Kaffee-Hollandaise und Kresse-Hollandaise

Gefüllte Pouletbrust mit Spargel- und Morchelragout und Rösti-Krokette

Schokoladendessert

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67 Rezepte

Black Magic
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Schokoladen-Frappé
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Marroni-Dessert-Variation
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Apfel-Rose im Blätterteig
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Strawberry Summer
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Vanilleglace mit Baileyscreme
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Erdbeerdessert
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Zitronensorbet mit Innerschweizer Gin
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Chicorée mit Preiselbeeren an Schokoladensauce und Pistazien
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- Vegetarische Gerichte
Swiss Chocolate Dream
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Kaiserschmarrn, Himbeer Sorbet, Wassermelone mit Pesto und Vanillecreme
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Rüeblicreme mit Crevetten und Jakobsmuschel
- Hauptgang
Pfirsich-Aprikosen-Meringue und Erdbeere
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- Vegetarische Gerichte
Gefülltes warmes Crêpe mit Beerenfrüchte und Bourbon-Vanille Glace
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- Vegetarische Gerichte
Rhabarber-Mandel-Milchreis und Carte D`Or Himbeer Sorbet
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- Reisgerichte
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Tomate, Ingwer, Trauben und Melone dazu Zitronensorbet
- Vegetarische Gerichte
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- Vegetarisch
Hüttenkäse, Pinienkerne, Erbsenbrot und Kirsch Sorbet
- Desserts und Süssspeisen
Pochierte Birne
- Vegetarische Gerichte
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Erdbeervariation
- Desserts und Süssspeisen
Luzerner Lebkuchen mit Schokoladenglace
- Glace
Süsse Kartoffelklösse mit Zwtschgen
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Erdbeersorbet auf Gelee und Tapiokaperlen
- Desserts und Süssspeisen
Schokoladenkuchen, Sorbet, Panna Cotta und Hüttenkäse
- Vegetarische Gerichte
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Mini-Chilbi-Apfel
- Desserts und Süssspeisen
Espresso-Mousse mit Lemon Curd, Rosmarin und Vanilleglace
- Glace
Espresso Mousse
- Glace
Beschwipste Birne trifft Schokolade
- Glace

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