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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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67 Rezepte

Süsse Kartoffelklösse mit Zwtschgen
- Desserts und Süssspeisen
Trilogie von der Schokolade
- Desserts und Süssspeisen
Pochierte Birne
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Kürbissoufflé mit Vanille-Safransauce und Marroniglace
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Duett vom Apfel mit Fenchel
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- Vegetarische Gerichte
Kaffee-Dessert
- Desserts und Süssspeisen
3erlei vom Apfel
- Vegetarische Gerichte
- Desserts und Süssspeisen
Chicorée mit Preiselbeeren an Schokoladensauce und Pistazien
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Rhabarber-Mandel-Milchreis und Carte D`Or Himbeer Sorbet
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
- Reisgerichte
Le Colonel mit Carte D`Or Zitronen Sorbet
- Desserts und Süssspeisen
Erdbeersorbet auf Gelee und Tapiokaperlen
- Desserts und Süssspeisen
Kaiserschmarrn, Himbeer Sorbet, Wassermelone mit Pesto und Vanillecreme
- Vegane Gerichte
- Glace
Passionsfrucht-Gel mit Kokossorbet und schwarzem Sesam
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- Vegetarische Gerichte
Erdbeerdessert
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Exotischer Fruchtsalat auf Kokosgelee
- Glace
Pfirsich Melba à la Crêpes Suzette, Vanille Glace, Grand Marnier und Himbeer Panna Cotta
- Vegetarische Gerichte
- Desserts und Süssspeisen
Windbeutel mit Vanilleglace
- Glace
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Caramel Profiteroles
- Desserts und Süssspeisen
Schokoladen-Frappé
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Swiss Chocolate Dream
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- Vegetarische Gerichte
Strawberry Summer
- Vegane Gerichte
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Cheesecake-Creme mit Löffel-Biskuit, Erdbeeren und Stracciatella Glace
- Glace
- Vegetarische Gerichte
Coupe Dänemark
- Glace
- Vegetarische Gerichte
Schokoladenkuchen, Sorbet, Panna Cotta und Hüttenkäse
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Griessbrei mit Soja, Toffee, Bulgur und Orangensoda
- Glace
- Vegetarische Gerichte
Apfel-Riesling-Kuchen
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Edel & lecker: Mont Blanc
- Desserts und Süssspeisen

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