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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Fonduebrot mit Knoblauch

Grandine mit Venusmuscheln, Kaviar, Seehasen- und Lachsroggen

Rindsfilet mit Himbeer-Crumble, Himbeer-Reduktion und karamellisierten Randen

Egli Ceviche mit Bergamotte

Meringues mit Doppelrahm und Macarons

Zweierlei vom Poulet mit Grand Marnier-Creamysauce, Butternudeln und geschmortem Endivie

Kalbs-Tatar mit Trüffel-Mayonnaise und gebratenem Butterbrioche

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67 Rezepte

Mini-Chilbi-Apfel
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Salted Caramel Glace-Becher
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Dame Blanche
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Pfirsich Melba à la Crêpes Suzette, Vanille Glace, Grand Marnier und Himbeer Panna Cotta
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Pochierte Birne
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Black Magic
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Edel & lecker: Mont Blanc
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Mango-Vanille-Sesam Dessert
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Vanilleglace mit Baileyscreme
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Glasierte Feigen mit Joghurtcreme
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Pochierte Birne, Mandelkuchen, Schokoladenmantel und Vanilleglace
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- Vegetarische Gerichte
Espresso-Mousse mit Lemon Curd, Rosmarin und Vanilleglace
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Gefülltes warmes Crêpe mit Beerenfrüchte und Bourbon-Vanille Glace
- Vegetarische Gerichte
- Desserts und Süssspeisen
Coupe Dänemark
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Die beliebten Rezepte des Coupe Romanoff
- Glace
- Vegetarische Gerichte
Blue Dream
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Windbeutel mit Vanilleglace
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Ananas-Basilikum mit Carte D’Or Pistazie
- Glace
Apfel-Rose im Blätterteig
- Glace
Kaffee-Panna-Cotta
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- Desserts und Süssspeisen
Cheesecake-Creme mit Löffel-Biskuit, Erdbeeren und Stracciatella Glace
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- Vegetarische Gerichte
Süsse Kartoffelklösse mit Zwtschgen
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Apfel-Riesling-Kuchen
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Erdbeersorbet auf Gelee und Tapiokaperlen
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Erdbeervariation
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Erdbeerkaltschale
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