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Rezeptübersicht

Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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38 Rezepte

Spicy Basmatireis mit Spiegelei
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- Vegetarische Gerichte
Indischer Gewürzreis
- Hauptgang
- Reisgerichte
- Vegane Gerichte
Risotto mit sautierten Pilzen und Bohnen
- Hauptgang
- Reisgerichte
Sautiertes Zandermedaillon mit Morchel-Risotto und Schnittlauchöl
- Hauptgang
- Reisgerichte
Risotto con Ricotta, Finocchio e Peperoncini
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- Reisgerichte
- Vegetarische Gerichte
Indonesische Auberginen-Gewürzpfanne
- Hauptgang
- Reisgerichte
- Vegane Gerichte
Schnittlauchöl
- Hauptgang
- Reisgerichte
Gefüllte Peperoni mit Gehacktem, Reis und getrockneten Feigen
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
Pouletbrust mit Honig-Chili-Kruste, knuspriger Basmatireisrolle und Pak Choi
- Hauptgang
- Reisgerichte
Grünes Thai-Curry vom Rind mit Basmati-Reis
- Reisgerichte
Fondue-Chinoise
- Hauptgang
- Beilagen

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