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Sandre sauté sur nouilles de salsifis étuvées, sauce au cidre de pommes et huile de noisettes

Suprême de poulet poché, risotto à la pomme et son crunch

Tartare de chevreuil à la moelle et éponge de cresson

Velouté de pommes de terre à la sauge

Rôti de porc et sa couenne croustillante, sauce au cidre de pommes et pomme au four

Muffin au fromage épicé avec un chutney de pommes

Jarret de cerf braisé, pommes glacées et groseilles

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Julienne de peau de pomme séchée
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- Plats vegan
Kimchi de pommes
- Entrée
Bonbons à la pomme
- Desserts et pâtisseries
Pain de pommes de terre
- Apéritif
Médaillons de cerf, sauce au poivre et baies de genièvre, manioc au charbon actif et poireau
- plat principal
- Sauces
Tourte au cidre de pommes
- Desserts et pâtisseries
Sandwich à la grecque
- Entrée
- Végétarien
- Plats végétarien
Anneaux de pommes séchées
- Desserts et pâtisseries
Sauce Mornay
Timbale de semoule aux griottes
- Desserts et pâtisseries
Pot-au-feu de chou rouge
- Entrée
- Légumes/champignons
- Plats vegan
Tarte au chocolat avec son écume vanille-Cognac aux oeufs
- Desserts et pâtisseries
Gâteau fraise-rhubarbe
- Fingerfood
- Apéritif
Curry végétal jaune, chou-fleur violet et riz au jeera épicé
- plat principal
Crème de patates douces et courge au curry thaï jaune, crème de noix de coco et graines de courge dorées
- Soupe
- Plats végétarien
Filets de sole grillés sur crème de chou-fleur et sauce à l'ail
- plat principal
- Sauces
Sauce mousseline
- Sauces
Petite tourte mocca et café glacé
- Desserts et pâtisseries
Pad Thai aux asperges vertes et tofu
- plat principal
- Légumes/champignons
- Plats vegan
Asia-style Carpaccio de boeuf
- Entrée
- Salade et sauce de salade
It`s fresh, fresh exciting Burger
- Fingerfood
- Entrée
- Sandwich
Roulade de courge au fromage frais et pistaches
- Fingerfood
- Apéritif
- Végétarien
Cabillaud en croûte et salade d'épinards aux tomates séchées
- Salade et sauce de salade
Bol de quinoa au hamachi
- Entrée
- Salade et sauce de salade
- Plats vegan
Cabillaud en robe de pak choi sur salade de nouilles transparentes
- Entrée
- Salade et sauce de salade
Majestic Matcha
- Boissons
- Végétarien
- Plats végétarien
Sauce froide au maïs doux
- Plats végétarien

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