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Sandre sauté sur nouilles de salsifis étuvées, sauce au cidre de pommes et huile de noisettes

Suprême de poulet poché, risotto à la pomme et son crunch

Tartare de chevreuil à la moelle et éponge de cresson

Velouté de pommes de terre à la sauge

Rôti de porc et sa couenne croustillante, sauce au cidre de pommes et pomme au four

Muffin au fromage épicé avec un chutney de pommes

Jarret de cerf braisé, pommes glacées et groseilles

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Julienne de peau de pomme séchée
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Kimchi de pommes
- plat principal
Bonbons à la pomme
- Desserts et pâtisseries
Pain de pommes de terre
- Apéritif
Espuma de pommes de terre Stocki
- Plats pommes de terre
- Plats végétarien
Gugelhupf au lard et flocons de pommes de terre Stocki
- Apéritif
- Plats complémentaires
Médaillons de cerf, sauce au poivre et baies de genièvre, manioc au charbon actif et poireau
- Sauces
- plat principal
Kit de tiramisu au café
- Desserts et pâtisseries
Essence de gibier avec des beignets de pommes de terre à l'entonnoir, de dés d'entrecôte de cerf et chanterelleses
- Soupe
- Plats pommes de terre
Filet de chevreuil, sauce aux airelles et Purée de pommes de terre aux choux de Bruxelles
- Plats pommes de terre
Tourte au cidre de pommes
- Desserts et pâtisseries
Sauce froide à l'huile de truffes et fromage bleu
- Plats végétarien
- Sauces
Pain complet aux noix et pommes de terre servi avec des tartinades aux bolets et aux fines herbes
- Entrée
- Plats végétarien
Pot-au-feu
- Soupe
- Légumes/champignons
Mille-feuilles à emporter
- Desserts et pâtisseries
Feuille de meringue aux baies et sorbet aux framboises
- Desserts et pâtisseries
FF PK Royale au pois vert
- Apéritif
- En purée
- Légumes/champignons
Parfait glacé à la cardamone en robe de croquants d'amandes et compote de cerises
- Desserts et pâtisseries
Cuisse de lièvre braisée au pesto de pistaches et purée de noix
- Sauces
- plat principal
Côtelettes d'agneau au sel d'orange et aubergines
- plat principal
- Sauces
Galettes de viande hachée et écrevisses
- Sauces
- plat principal
Falafel
- plat principal
- Plats végétarien
- Végétarien
Suprême de poulet poché, risotto à la pomme et son crunch
- plat principal
Salade de pâtes au fenouil et condiments italiens
- Plats végétarien
- Salade et sauce de salade
Salade persillée à la vinaigrette aux agrumes et mousse d'asperges à la Ricotta
- Salade et sauce de salade
- Entrée
Burger au pulled pork
- Entrée
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- Fingerfood
Tacos au maïs grillé, haricots noirs et Michelada
- Apéritif

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