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Rezeptübersicht

Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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67 Rezepte

Duett vom Apfel mit Fenchel
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Pochierte Birne, Mandelkuchen, Schokoladenmantel und Vanilleglace
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Espresso Mousse
- Desserts und Süssspeisen
Honigbrot, gestockte Sojadrink, Erdbeeren mit Tasmanischer-Pfeffer und Carte D`Or Toffee
- Desserts und Süssspeisen
- Vegane Gerichte
Grilliertes Schokoladenglace
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Cheesecake-Creme mit Löffel-Biskuit, Erdbeeren und Stracciatella Glace
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Kaffee-Dessert
- Desserts und Süssspeisen
Espresso-Mousse mit Lemon Curd, Rosmarin und Vanilleglace
- Desserts und Süssspeisen
Ananas-Basilikum mit Carte D’Or Pistazie
- Desserts und Süssspeisen
Strawberry Summer
- Vegane Gerichte
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Rüeblicreme mit Crevetten und Jakobsmuschel
- Hauptgang
Randen-Gel mit Kaffeeglace
- Desserts und Süssspeisen
Mini-Chilbi-Apfel
- Desserts und Süssspeisen
Griessbrei mit Soja, Toffee, Bulgur und Orangensoda
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Rhabarber-Mandel-Milchreis und Carte D`Or Himbeer Sorbet
- Desserts und Süssspeisen
- Reisgerichte
- Vegetarische Gerichte
Pfirsich-Aprikosen-Meringue und Erdbeere
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Karamellisierte Aprikose mit Safrancreme und Sorbet
- Desserts und Süssspeisen
Blue Dream
- Glace
Coupe Dänemark
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Pochierte Birne
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Hüttenkäse, Pinienkerne, Erbsenbrot und Kirsch Sorbet
- Desserts und Süssspeisen
Joghurtglace mit Johannisbeeren
- Glace
Glasierte Feigen mit Joghurtcreme
- Desserts und Süssspeisen
Joyful mit Mango Sorbet
- Desserts und Süssspeisen
Schokoladen-Frappé
- Püriert
- Getränke
Frische Beeren mit Rieslingschaum
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Le Colonel mit Carte D`Or Zitronen Sorbet
- Getränke

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