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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Fonduebrot mit Knoblauch

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Grandine mit Venusmuscheln, Kaviar, Seehasen- und Lachsroggen

Rindsfilet mit Himbeer-Crumble, Himbeer-Reduktion und karamellisierten Randen

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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67 Rezepte

Blue Dream
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Die beliebten Rezepte des Coupe Romanoff
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Karamellisierte Aprikose mit Safrancreme und Sorbet
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Rüeblicreme mit Crevetten und Jakobsmuschel
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Kaffee-Panna-Cotta
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Joghurtglace mit Johannisbeeren
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3erlei vom Apfel
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Honigbrot, gestockte Sojadrink, Erdbeeren mit Tasmanischer-Pfeffer und Carte D`Or Toffee
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Mango-Vanille-Sesam Dessert
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Süsse Kartoffelklösse mit Zwtschgen
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Erdbeerdessert
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Erdbeerkaltschale
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Pfirsich-Aprikosen-Meringue und Erdbeere
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- Vegetarische Gerichte
Espresso-Mousse mit Lemon Curd, Rosmarin und Vanilleglace
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Aprikosensorbet mit eingelegten Walliser-Aprikosen
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Glasierte Feigen mit Joghurtcreme
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Mini-Chilbi-Apfel
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Caramel Profiteroles
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Ananas-Basilikum mit Carte D’Or Pistazie
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Vanilleglace mit Baileyscreme
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Birnen-Schokoladenvariation
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- Vegetarische Gerichte
Tomate, Ingwer, Trauben und Melone dazu Zitronensorbet
- Glace
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
Joyful mit Mango Sorbet
- Glace
Schokoladenkuchen, Sorbet, Panna Cotta und Hüttenkäse
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- Vegetarische Gerichte
Coupe Dänemark
- Vegetarische Gerichte
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Tomate, Erdbeer, Kapern mit Carte D`Or Baumnuss
- Glace
Windbeutel mit Vanilleglace
- Desserts und Süssspeisen
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