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Rezeptübersicht

Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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81 Rezepte

Grillierte Kalbszunge mit Ananas und Schalotten-Confit
- Hauptgang
Burger mit Blumenkohl, Karotte und Spitzkohl
- Vegetarische Gerichte
- Hauptgang
- Vegetarisch
Frittierter Rahmkäse mit Tomatensalat
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Duett vom Apfel mit Fenchel
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Gefüllte Kohlroulade mit Kümmelsauce
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- Vegane Gerichte
- Suppen
Chicorée mit Preiselbeeren an Schokoladensauce und Pistazien
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
- Vegetarisch
Rhabarber-Mandel-Milchreis und Carte D`Or Himbeer Sorbet
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
- Reisgerichte
Erdbeer-Rhabarber-Konfi
- Desserts und Süssspeisen
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Gin mit Brombeeren
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Schwarze Nüsse
- Desserts und Süssspeisen
Porridge
- Pasta-/Getreidegerichte
- Desserts und Süssspeisen
Passionsfrucht-Gel mit Kokossorbet und schwarzem Sesam
- Getränke
- Vegetarische Gerichte
Veganer Paprika Aufstrich
- Saucen
- Vegane Gerichte
Veganer Linsenaufstrich
- Vegetarische Gerichte
- Sandwich
Fasanen Crepinette mit Sanddornsauce, Schmelzkartoffeln und Spitzkraut mit Weintrauben
- Hauptgang
- Saucen
Schwarze Nudeln mit wildem Broccoli und Schwarzwurzel
- Beilagen
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Broccoli-Rucola Salat mit Orange und Sesam-Honig-Dressing
- Gemüse/Pilze
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
Schokoladen-Frappé
- Getränke
- Püriert
Maissalat
- Vegetarische Gerichte
- Vorspeise
- Salate und Dressing
Schweinefleisch-Rillette mit Thymian und Weisswein
- Vorspeise
Granola-Müesli mit Joghurt und Früchten für Take away
- Beilagen
Blumenkohl mit Quinoa und Gruyère und Kirschbier Ketchup
- Beilagen
- Vegetarische Gerichte
- Vorspeise
Grüner Smoothie aus Haferflocken und Kresse
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
- Getränke
Griessbrei mit Soja, Toffee, Bulgur und Orangensoda
- Glace
- Vegetarische Gerichte
Wurzel und Rüben mit Kerbelknödel
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
Randen-Aufstrich
- Vegane Gerichte
- Apero
- Vegetarisch
Fisch-Satay mit Kresse
- Vorspeise
- Fingerfood

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