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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Fonduebrot mit Knoblauch

Grandine mit Venusmuscheln, Kaviar, Seehasen- und Lachsroggen

Rindsfilet mit Himbeer-Crumble, Himbeer-Reduktion und karamellisierten Randen

Egli Ceviche mit Bergamotte

Meringues mit Doppelrahm und Macarons

Zweierlei vom Poulet mit Grand Marnier-Creamysauce, Butternudeln und geschmortem Endivie

Kalbs-Tatar mit Trüffel-Mayonnaise und gebratenem Butterbrioche

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81 Rezepte

Asiatische Süss-sauer Sauce
- Saucen
Vacherin Mont d' Or - Soufflé mit Trüffel
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
- Vegetarisch
Granola-Müesli aus Datteln, Aprikosen, Haselnüssen, Chiasamen und Haferflocken
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
Wurzel und Rüben mit Kerbelknödel
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
- Vegane Gerichte
Veganes Hack-Tätschli mit Süsskartoffel-Fries und Gemüsegarnitur
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
- Vegetarische Gerichte
Spitzkohl mit Kirschen und Randen-Tätschli an einer Preiselbeer-Zimt-Sauce dazu ein veganer Raw Burger
- Beilagen
- Vegetarische Gerichte
- Hauptgang
Salsiccia mit Kürbis-Tomatensalsa und Hartweizengriesspasta
- Vegetarisch
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Raw Burger mit Orange dazu Pfannengemüse und Rotkohlsalat mit Kaki
- Vegetarisch
- Vorspeise
- Vegane Gerichte
Burger mit Blumenkohl, Karotte und Spitzkohl
- Vegetarisch
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
Avocado-Tomaten Salsa mit Spicy Couscous Salat & Raw Burger
- Vegetarisch
- Vegane Gerichte
- Hauptgang
Pfirsich-Aprikosen-Meringue und Erdbeere
- Desserts und Süssspeisen
- Vegetarische Gerichte
Grilliertes Schokoladenglace
- Glace
- Vegetarische Gerichte
Schweinsgeschnetzeltes mit Rösti
- Hauptgang
- Saucen
Eierschwämmli eingemacht im Öl
Lime Water to go
- Getränke
Granola-Müesli mit Mango, Flocken und Hanfsamen
- Beilagen
- Desserts und Süssspeisen
Erdbeer-Rhabarber-Konfi
- Fingerfood
- Desserts und Süssspeisen
Bananen-Joghurt mit verschiedenen gelben Früchten
- Beilagen
- Desserts und Süssspeisen
Porridge
- Desserts und Süssspeisen
- Pasta-/Getreidegerichte
Schweinefleisch-Rillette mit Thymian und Weisswein
- Apero
Winterliche Gemüse-Wähe als Fingerfood bei Demenz
- Hauptgang
- Püriert
- Gemüse/Pilze
Tomate, Erdbeer, Kapern mit Carte D`Or Baumnuss
- Desserts und Süssspeisen
Granola-Müesli mit Joghurt und Früchten für Take away
- Beilagen
Granola-Müesli aus Datteln, Aprikosen, Haselnüssen, Chiasamen und Flocken
Gin mit Brombeeren
- Desserts und Süssspeisen
Apple Gin Fizz
- Getränke
Weisse Kimchi-Suppe

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