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Portionen

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Apple Gin Fizz:

  • Gin 5 cl
  • Apfelsaft, trüb 3 cl
  • Zitronensaft 2 cl
  • Zuckersirup 1 cl
  • Eiweiss 4 cl
  • Soda 1 dl
  • Eiswürfel 100 g

Der Apple Gin Fizz ist ein aufregender Twist des klassischen Gin Fizz und begeistert durch seine erfrischende Kombination aus fruchtiger Apfelnote und der feinen Wacholdernuance von Gin. Dieser moderne Cocktail verführt mit seinem klaren, prickelnden Geschmack und ist die ideale Wahl für alle, die spritzige und zugleich fruchtige Cocktails lieben

...

Zubereitung

  1. Apple Gin Fizz:

    • 5cl Gin, 3cl Apfelsaft, 2cl Zitronensaft und 1 cl Zuckersirup in ein Shakerglas geben
    • 40g Eiweiss dazugeben, den Shaker schliessen und  für 20 Sekunden Dry shaken
    • Den Cocktailshaker wieder öffnen und mit Eis auffüllen
    • Nun ein weiteres mal für 20 Sekunden shaken
    • Shakerinhalt mit aufgesetztem Barsieb in die Cocktailgläser geben
    • Mit Sodawasser auffüllen, bis sich der Schaum leicht über den Glasrand neigt
    • Eiskalt servieren
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