Recettes
Plats de fêtes suisses
Toutes les recettes-
Cocktail de la St-Valentin à la crème de cassis -
Gazpacho de fraises et chair de homard -
Tartelette de poisson à l'émulsion à l'ail doré -
Pizokel aux orties et aux épinards -
Pommes frites maison et mayonnaise au Gin et pesto -
Soupe aux moules et légumes à l'écume de sencha, sandwich aux abricots et jambon ibérique -
Variation de miel en nid d'abeilles, panna cotta miel-lavande, crunch au miel et glace vanille au miel -
Baba tiède au Rhum et au miel, fromage Edelweiss d'Urnäsch et moutarde de figues -
Sorbet citron et salade de tapioca à l'ananas avec un sirop miel-amandes
Plats végétarien 808 Recettes
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Déclinaison d'asperges vertes sur brioche chaude et croustillante et hollandaise au café
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Baba tiède au Rhum et au miel, fromage Edelweiss d'Urnäsch et moutarde de figues
- Végétarien
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Crème de jus de pommes et cubes de courge sucrés
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- Végétarien
- Plats végétarien
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Gnocchi au chou-fleur gratiné en croûte de tofu fumé
- plat principal
- Plats pommes de terre
- Plats vegan
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Pâté aux légumes, sauce aux lentilles
- Entrée
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
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Brocolis Veneto
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
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Meringues aux fraises marinées et écume parfumée à la vanille
- Desserts et pâtisseries
- Végétarien
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Sauce froide au houmous
- Plats végétarien
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Glace vanille avec une crème de Baileys
- Desserts et pâtisseries
- Végétarien
- Plats végétarien
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Roulades estivales aux légumes à emporter
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- Légumes/champignons
- Plats vegan
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Salade d'asperges grillées et radis
- Plats vegan
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Poire pochée avec son brownie et glace caramel
- Desserts et pâtisseries
- Plats végétarien
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Poêlé de gnocchi aux asperges
- plat principal
- Plats pommes de terre
- Plats végétarien
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Soupe au lait d'amandes à la courge et marrons
- Soupe
- Végétarien
- Plats vegan
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Boulgour aux salsifis et croquettes de fromage de chèvre
- Entrée
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
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Spaghetti à la bolognaise végane
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- Pâte/plats à base de céréales
- Plats vegan
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FF EBW Confiture de carottes pour les sandwiches de rôti de boeuf
- Fingerfood
- Sauces
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Riz au lait à la vanille et griottes
- Desserts et pâtisseries
- Végétarien
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Salade de tomates et Mozzarella sous forme de purée
- En purée
- Entrée
- Salade et sauce de salade
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Salade de boulgour aux lamelles de courge du four
- Entrée
- Salade et sauce de salade
- Plats vegan
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Mojito
- Apéritif
- Végétarien
- Plats végétarien
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Müesli-granola aux dattes, abricots, noisettes, graines de chia et flocons
- Végétarien
- Plats végétarien
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Dessert a´la Panna Cotta
- Desserts et pâtisseries
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Ketchup à la mexicaine, végane
- Sauces
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Knödels farcis aux marrons
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Gâteau épicé au chai et carottes
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Sandwich au fromage blanc
- Entrée
- Sandwich
- Plats végétarien
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