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Sandre sauté sur nouilles de salsifis étuvées, sauce au cidre de pommes et huile de noisettes

Suprême de poulet poché, risotto à la pomme et son crunch

Tartare de chevreuil à la moelle et éponge de cresson

Velouté de pommes de terre à la sauge

Rôti de porc et sa couenne croustillante, sauce au cidre de pommes et pomme au four

Muffin au fromage épicé avec un chutney de pommes

Jarret de cerf braisé, pommes glacées et groseilles

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Crème de panais et de pommes à la menthe
- Plats vegan
- Soupe
- Végétarien
Tartelettes aux figues et fromage de chèvre
- Apéritif
- Végétarien
- Plats végétarien
Pizza bianca
- Végétarien
- Plats végétarien
- plat principal
Cassolette d`aubergines à l`indoésienne
- Plats vegan
- Plats à bas de riz
- plat principal
Poêlé du wok aux épinards, lamelles croustillantes et riz basmati
- Plats vegan
- plat principal
- Végétarien
Pizza à emporter
- plat principal
- Végétarien
- Fingerfood
Tacos véganes aux oignons rouges marinés
- Plats vegan
- Entrée
- Végétarien
La préférée du fermier
- plat principal
- Plats végétarien
- Végétarien
fondue au fromage épicée
- Végétarien
- plat principal
- Plats végétarien
Crème d'asperges sous forme de purée
- Soupe
- Végétarien
- En purée
crème à tartiner végane curry-gingembre
- Sauces
- Plats végétarien
- Apéritif
Mousse de fromage frais aux aspeprges vertes à l'huile à l'ail des ours et salade aux herbes printanières
- Végétarien
- Entrée
Anneaux d'oignons grillé en marinade au vin rouge
- Végétarien
- Plats végétarien
Salade de penne aux dates et dressing au yoghourt
- plat principal
- Plats végétarien
- Végétarien
Poivrons farcis au hachis, riz et figues séchées
- Plats vegan
- Entrée
- Végétarien
Ravioli de courge et brocoli avec du chou kale
- plat principal
- Végétarien
- Plats végétarien
Bruschetta aux tomates séchées et à la Mozzarella
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
- Apéritif
Oeufs brouillés des poules de ferme luzernoises aux truffes noires
- Entrée
- Végétarien
Burger teriyaki-soja au gingembre et faux kimchi
- Plats complémentaires
- Plats végétarien
- plat principal
Falafel
- Végétarien
- plat principal
- Plats végétarien
Salade de nouilles épicée à la crème de curry
- Végétarien
- Entrée
Chou-rave farci au couscous
- Légumes/champignons
- Plats végétarien
- plat principal
Arancini véganes aux champignons et salade de germes de chou
- plat principal
- Plats végétarien
- Plats à bas de riz
Gnocchi à la bolognaise et fromage véganes
- plat principal
- Plats végétarien
- Végétarien
Bol de riz à la vinaigrette de sésame et soja
- Salade et sauce de salade
- plat principal
- Plats vegan
Dip de mangue au curry
- Sauces
- Apéritif
- Plats végétarien
La belle vie / Une belle vie saine
- plat principal
- Végétarien
- Plats végétarien

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