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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Fonduebrot mit Knoblauch

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Grandine mit Venusmuscheln, Kaviar, Seehasen- und Lachsroggen

Rindsfilet mit Himbeer-Crumble, Himbeer-Reduktion und karamellisierten Randen

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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57 Rezepte

Honig-Dill-Senf Hollandaise (Grundrezept)
- Püriert
- Saucen
Tomaten-Mozzarella-Salat / Pürierte Kost
- Püriert
- Vorspeise
- Salate und Dressing
Eierstich mit Spinat und Kartoffelstock (Pürierte Kost)
- Püriert
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- Gemüse/Pilze
Winterliche Gemüse-Wähe als Fingerfood bei Demenz
- Püriert
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
Rindsgulasch mit Nudeln und Broccoli in pürierter Form
- Püriert
- Hauptgang
- Saucen
Glasierte Kalbshaxe mit Polenta und Lauch in pürierter Form
- Püriert
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
Erbsen "Pürierte Kost"
- Püriert
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
Kalbsragout mit Kartoffelstock und Karotten in pürierter Form
- Püriert
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
Püriertes Lachsfilet mit Zitronensauce
- Püriert
- Hauptgang
Spargelcremesuppe in pürierter Form
- Püriert
- Suppen
- Vegetarisch
Gedämpfte Kartoffel-Karotten-Terrine mit Spinatpüree
- Püriert
- Kartoffelgerichte
Karottenschaum (konsistenzadaptierte Kost)
- Püriert
- Gemüse/Pilze
Kalbsbratwurst mit Senfsauce, Polenta und Erbsen
- Püriert
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
Rindsbraten-Terrine (Grundrezept)
- Püriert
- Hauptgang
Broccoli-Salat mit Tomaten & Knusper-Speck in pürierter Form
- Püriert
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
Kürbis-Linsen-Eintopf mit Wurst in pürierter Form
- Püriert
- Hauptgang
Götterspeise / Pürierte Kost
- Püriert
- Desserts und Süssspeisen
Hackfleischvögel mit Gemüse und Tomatensauce in pürierter Form
- Püriert
- Hauptgang
- Kartoffelgerichte
Grüner Smoothie aus Haferflocken und Kresse
- Püriert
- Getränke
- Vegetarisch
Tassen-Frühstück / Pürierte Kost
- Püriert
- Getränke
Blumenkohl "Pürierte Kost"
- Püriert
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
Tessiner Bollito Misto püriert
- Püriert
- Hauptgang
- Beilagen
Karotten "Pürierte Kost"
- Püriert
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
Smoothie mit Haferflocken
- Püriert
- Getränke
- Gemüse/Pilze
Schokoladen-Frappé
- Püriert
- Getränke
Lachs-Terrine (konsistenzadaptierte Kost)
- Püriert
- Gemüse/Pilze
Russischer Salat püriert
- Püriert
- Vorspeise
- Salate und Dressing

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