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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Gebratener Zander auf gedünsteten Schwarzwurzelnudeln, Cidersauce und Haselnussöl

Pochierte Pouletbrust mit Apfelrisotto und Crunch

Reh-Tatar mit Mark und Kresse-Sponge

Cremige Kartoffelsuppe mit Salbei

Schweinskrustenbraten mit Moschtsauce und Bratapfel

Feuriger Käse Muffin mit Apfel-Chutney

Geschmorte Hirschhaxen mit glasierten Äpfeln und Johannisbeeren

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2732 Rezepte

Sommerrollen mit Kurkuma und Zitronengras-Tofu
- Fingerfood
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
Couscous mit Artischocken, getrockneten Tomaten und Oliven, grilliertem Hummer und Ananas-Curry Sauce
- Hauptgang
Apfel-Kohlrabi Smoothie
- Apero
- Vegane Gerichte
Mocca Torte
- Desserts und Süssspeisen
Rohschinken Muffin mit Spargelsalat
- Vorspeise
Taube mit Marroni-Maluns und Randen
- Hauptgang
- Saucen
Linsen - Kürbisterrine mit marinierten Quitten, eingelegten Steinpilzen und Nusspüree
- Vorspeise
- Gemüse/Pilze
Miso-Apfel Kaltsauce, vegan
- Saucen
- Vegane Gerichte
Bacon Cheese Grissini
- Fingerfood
- Apero
- Pasta-/Getreidegerichte
Rotbarbenfilet mit Chorizo-Creme
- Vorspeise
Farfalle alla Grotto ticinese
- Hauptgang
- Beilagen
Snack-Erbsli
- Apero
- Vegetarisch
- Vegane Gerichte
Glasnudelsalat mit Karotten und knusprigen Frühlingsrollen
- Vorspeise
- Salate und Dressing
Spargel-Mousse mit blumigem Rettichband
- Vorspeise
Heidelbeer Granola
- Pasta-/Getreidegerichte
Chügelipastetli mit Öpfelstückli
- Hauptgang
Mojito Tea Drink
- Getränke
Lammkotelettes mit Halloumi-Kruste und Tzatziki
Glarner Zoggle
- Hauptgang
Knuspriger Schweinebauch auf Spargelragout
- Hauptgang
Tandoori Twist Burger
Wasabi & Ingwer Kaltsauce
- Saucen
- Vegetarische Gerichte
Couscous-Salat mit Knäckebrot, Kürbis und Zwiebel-Chutney
- Vorspeise
- Salate und Dressing
- Vegetarische Gerichte
Tofu-Kürbis-Laksa
- Suppen
- Vegetarisch
Glasierter Schweinsbraten mit Kartoffelstock, Erbsli und Rüebli für Grossmengen
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
Reh, Schwarzwurzel, Birnen, Rotwein, Süssholz
- Hauptgang
- Saucen
Salmone Secreto
- Hauptgang

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