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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

alt — Salzige Bretzeli, Haferflockenbrot und Butterrolle mit Kräutern

alt — Spargelcremesuppe mit knuspriger Spargelstange

alt — Spargeln mit Rohschinken, Kaffee-Hollandaise und Kresse-Hollandaise

alt — Gefüllte Pouletbrust mit Spargel- und Morchelragout und Rösti-Krokette

alt — Schokoladendessert

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2650 Rezepte

Hühnercremesuppe mit Zitronengras
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Bruschetta mit getrockneten italienischen Spezialitäten
- Apero
Hamburger mit Kalbsfleisch, Crevetten und Zitronengras
- Fingerfood
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Erbsensponge (Tellergericht)
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- Apero
Gebratener Lammgigot mit Thymianjus, Kartoffelstrudel und Paprika-Kichererbsengemüse
- Hauptgang
- Saucen
Ofenartischocken mit Tomatenvinaigrette und Kartoffel im Tonteig
- Vegetarische Gerichte
- Beilagen
- Hauptgang
Rindsfilet mit Preiselbeer-Portwein Sauce und karamellisiertem Chicorée und Feigen
- Hauptgang
- Saucen
Veganer Raw Burger im Black Bun to go
- Vorspeise
- Sandwich
- Fingerfood
Panna Cotta mit frischen Beeren und Vanilleglace
- Desserts und Süssspeisen
Karottenschaum (konsistenzadaptierte Kost)
- Vegetarisch
- Püriert
Cremiger Muschel-Eintopf
- Vorspeise
Penne mit Tomaten-Gemüsesauce und Ziegenkäse-Crumble
- Pasta-/Getreidegerichte
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
Rolex Rolled Eggs
- Apero
- Fingerfood
- Sandwich
Linsen-Speck-Falafel mit Dip
- Hauptgang
- Saucen
- Fingerfood
Schnitzel Sandwich
- Hauptgang
- Vegetarisch
- Vegetarische Gerichte
Geschmorter Lammgigot mit Polenta
- Saucen
- Hauptgang
Spargelravioli mit Morcheln
- Vegetarische Gerichte
- Hauptgang
- Pasta-/Getreidegerichte
BBQ Emulsion
- Saucen
Melonen- Gurkensalat mit Sprossen
- Vorspeise
- Salate und Dressing
Merengierter Walliser Aprikosen Tarte mit Aprikosensorbet
- Desserts und Süssspeisen
Pouletrolle mit Randenmousse und Sprossen
- Vorspeise
Meerrettich-Honig-Emulsion
- Saucen
Oriental Fruit Punch
- Getränke
Himbeer-Joghurt-Bisquitroulade
- Desserts und Süssspeisen
Kartoffel-Rose mit Rauchlachs, Ingwer-Miso-Mayonnaise und Lachsrogen
- Apero
Wassermelonen Smoothie
- Getränke
- Vegane Gerichte
Sauerteigbrot mit Belperknolle, Kräuterschaum und Nussbutter
- Vegetarische Gerichte
- Vorspeise

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