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Karottenschaum (konsistenzadaptierte Kost)

  • Karottensaft 250.0 ml
  • Eiweisspulver 12.0 g
  • Xanthan 1.0 g

Der Karottensaft erhält durch die Verwendung des iSi eine angenehme Konsistenz, welche einfacher zu Schlucken ist.

...

Zubereitung

  1. Karottenschaum (konsistenzadaptierte Kost)

    • Den Karottensaft aufkochen, dann das Eiweisspulver und Xanthan darin auflösen.
    • Den Saft in einen iSi geben und begasen.
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