BIENVENUE AU SAUCE-TEMBER !
L’élément le plus important dans votre assiette ? La sauce.
Elle rend les plats secs plus juteux, les saveurs fades plus aromatiques et les repas ordinaires inoubliables ! Mais pourquoi repartir de zéro pour chaque sauce alors que la base parfaite est déjà prête ? Grâce à leur goût savoureux, leur liaison parfaite et leur belle couleur brillante, les sauces Knorr constituent la base idéale pour créer une multitude de sauces personnalisées.
* Fabriqué à Thayngen – la qualité suisse depuis 1907
* La marque de sauces n° 1 en Suisse (45,2 % de part de marché)
* Des ingrédients régionaux – bon nombre de nos produits arborent la croix suisse
* Testé dans les cuisines professionnelles – conçu par des professionnels, pour des professionnels
*Source : Grossopanel, chiffre d’affaires du marché, catégorie Sauces brunes, MAT novembre 2025
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Jus aux griottes
Cette sauce aux cerises accompagne à merveille les plats de gibier.
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Sauce balsamique
Une sauce brune,aromatique et légèrement sucrée, accompagne à merveille les plats de viande.
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Sauce au café et cardamome
Cette sauce au café et au cardamome accompagne à merveille la viande de poulet ou le sanglier.
Les sauces Knorr – incontournables toute l’année, et pas seulement en automne
Brunes, blanches, rouges ou même orange – nous aimons les sauces sous toutes leurs couleurs. Car au final, ce qui compte vraiment, c’est leur goût. Avec les bases Knorr Professional, tu peux te passer des préparations classiques et commencer directement par ce qui fait vraiment plaisir : créer de véritables moments de gourmandise !
ONCTUEUX, LISSE, RÉUSSITE GARANTIE
Fini les grumeaux, fini les brûlures, fini les épaississements indésirables ou la formation de flocons lors du maintien au chaud.
Avec la sauce blanche de base de Knorr Professional, vous obtiendrez une consistance onctueuse et lisse, en toute simplicité, rapidité et fiabilité, même dans le quotidien trépidant d'une cuisine.
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Fond clair de volaille
Même un bon fond de volaille maison peut être relevé avec un peu de bouillon de poule.
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Sauce Albufera
Cette sauce accompagne à merveille les plats de volaille, de veau ou de foie de canard.
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Fond de poisson
Utilisée comme base pour les soupes de poisson et les sauces.
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Sauce beurre blanc
Cette sauce au beurre est volontiers servie avec des plats de poisson et des coquillages.
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Sauce de poisson à la crème
Utilisé pour la préparation de dérivés de la sauce blanche de poisson
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Blanquette de veau
La blanquette de veau est servie selon la saison, avec des asperges fraîches.
SAUCES AU BEURRE
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Sauce hollandaise
La sauce hollandaise de Garde d'Or reste stable au bain-marie pendant tout le service.
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Sauce béarnaise
Sauce hollandaise à l'estragon, parfaite pour les grillades de viande, de poisson et de légumes.
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Sauce mousseline
Ici, nous utilisons notre sauce hollandaise Garde d'Or, elle reste stable et très appréciée.
SAUCES AUX LÉGUMES ET SAUCES SPÉCIALES
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Sauce tomate
Sauce tomate maison préparée avec des tomates pelati bien mûres d'Emilie-Romagne, le soleil dans votre assiette.
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Arrabiata
Sauce tomate épicée à l'ail et au piment.
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Sauce Aurora
La couleur de la sauce lui donne son nom. L'Aurore, ainsi appelée en italien "Aurora"
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Coulis de carottes
Ce coulis est très apprécié dans la cuisine végétarienne, mais il accompagne également à merveille le poisson et la viande.
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Sauce asiatique aigre-douce
Cette sauce peut être servie avec du tofu sauté ou du poulet moelleux.
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Curry aux fruits
Cette sauce curry devient un véritable délice en quelques gestes simples.
Plus d'informations. En quelques mots.
Découvrez dans notre nouveau guide des sauces la gamme de sauces Knorr Professional et trouvez des recettes inspirantes pour votre carte.
