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Ingrédients

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Saucisse végétarienne No Bratwurst, substitut de la saucisse à rôtir

Ketchup

Patate douce

  • Patates douces, en fins quartiers 800.0 g
  • Huile d'olive 4.0 cl
  • Sel marin 6.0 g

Salade

Préparation

  1. Saucisse végétarienne No Bratwurst, substitut de la saucisse à rôtir

    • Sauter la saucisse végétarienne de tous les côtés dans la matière grasse chaude
  2. Ketchup

    • Mettre tous les ingrédients dans une sauteuse
    • Porter à ébullition en remuant de temps en temps, puis retirer du feu
  3. Patate douce

    • Mélanger les quartiers de patates douces avec l'huile d'olive et les déposer sur une plaque recouverte d'un papier de cuisson
    • Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 minutes
  4. Salade

    • Déposer le boulgour dans un récipient et arroser d'un bouillon chaud, laisser tirer à couvert pendant 20 minutes
    • Aérer avec une fourchette à viande et mélanger avec la vinaigrette aux agrumes
    • Dresser joliment la salade sur une assiette
    • Terminer la présentation avec les patates douces et la saucisse végétarienne
    • On peut servir le ketchup à part
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