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Ingrédients

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Saucisse végétarienne

Préparation

  1. Saucisse végétarienne

    • Laver le boyau sous l'eau courante froide
    • Travailler le reste des ingrédients en une masse homogène et bien épicer
    • Remplir le boyau avec la farce à saucisse sans presser et tourner le boyau pour nouer la saucisse
    • Piquer les saucisses avant de les rôtir pour que la vapeur puisse s'échapper
    • Sauter gentiment les saucisses à feu moyen dans la matière grasse
     

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