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Citron au sel marin:

  • Citrons 5.0 pièce
  • Sel marin 100.0 g
  • Poivre blanc, écrassé 5.0 g
  • Feuilles de laurier, écrassé 2.0 g
  1. Citron au sel marin:

    • Entailler les citrons (dans la longueur à environ 1,5 cm de profondeur)
    • Remplir les entailles de sel marin et des épices et déposer les citrons dans des bocaux
    • Saupoudrer le reste du sel par-dessus, compresser légèrement et fermer hermétiquement
    • Renverser ou secouer les bocaux de temps à autre
    • Laisser reposer pendant 3 semaines

    Conseil:- Si les citrons marinent sous fort vacum, le temps de préparation se réduit de 2-3 jours