Recettes
Cuisine suisse moderne inspirations de recettes pour l’été
155 Recettes
Aucun recette correspondante
-
Filet de chevreuil rôti, choux pointus aux pommes et betteraves rouges et boulettes Parmentier
- plat principal
- Plats pommes de terre
-
Sandre avec pomme purée et légumes (Mets en purée)
- En purée
- plat principal
- Légumes/champignons
-
Curry rouge à la noix de coco, pommes frites et mayonnaise de citron vert
- plat principal
- Plats pommes de terre
-
Civet de chevreuil, pomme purée, choux rouges et courge en purée
- plat principal
- Légumes/champignons
-
Galettes de courge au beurre de salami et origan
- Entrée
- Légumes/champignons
-
Boules de pommes de terre frites Wakame
- Plats pommes de terre
- Plats végétarien
-
Magret de canard sur purée de pommes de terre, salsifis et argouses
- plat principal
- Plats pommes de terre
-
L'escalope panée classique
- plat principal
- Plats pommes de terre
- Plats vegan
-
Cordon-bleu de sanglier aux gnocchi de pommes de terre et choux de Bruxelles
- plat principal
- Légumes/champignons
-
Filet de boeuf poché à la sauce des baies de Goji, pomme purée et petits légumes glacés
- plat principal
- Légumes/champignons
-
Oeuf, sauce à la moutarde et pommes de terre
- Entrée
- Plats pommes de terre
- Plats végétarien
-
Poulpe grillé, pommes de terre fumées au romarin et chutney de poireau
- Entrée
- Plats pommes de terre
-
Emincé de veau zurichoise et rösti SANS LACTOSE
- plat principal
- Plats pommes de terre
-
Oeufs aux épinards en cocote et sa pomme purée (Mets en purée)
- En purée
- Entrée
- Légumes/champignons
-
Gauffres aux asperges avec une variation de hollandaises (mets en purée)
- Fingerfood
- Entrée
- Légumes/champignons
-
Légumes au four avec un houmous de betteraves rouges et salade verte
- Entrée
- Légumes/champignons
- Plats vegan
-
American club sandwich avec pommes chips
- Fingerfood
- Entrée
- Sandwich
-
Falsche Malfatti
- plat principal
- Plats pommes de terre
- Plats vegan
-
Sandwich Cuba à la patate douce
- Fingerfood
- Entrée
- Sandwich
-
Escalope panée, pommes frites et carottes glacées
- plat principal
- Légumes/champignons
-
Burger de galettes de pommes de terre au boudin
- Fingerfood
- Entrée
- Plats pommes de terre
-
Salade de filet de porc asiatique
- Légumes/champignons
-
Strudel de patate douce aux carottes
- Entrée
- Plats complémentaires
- Plats vegan
-
Baudroie sur royale de crustacés, pommes de terre et purée de petits pois
- Entrée
- Plats pommes de terre
-
Shepherd's pie
- plat principal
- Plats pommes de terre
- Plats végétarien
-
Vegetarian Minced Balls avec pomme purée et légumes
- plat principal
- Plats pommes de terre
- Plats vegan
-
Médaillons de selle de chevreuil rosés à la sauce aux griottes, nouilles de pommes de terre et poires pochées
- plat principal
- Plats complémentaires
Idéal pour les professionnels: des recettes pour toutes les occasions
Spécialités saisonnières ou burgers, snacks sains ou recettes pour seniors, entrées, plats ou desserts: ici, vous trouverez à coup sûr l’inspiration qui vous manquait!
Que ce soit pour de petites réceptions ou pour de copieux menus de fête: vous trouverez sur nos pages toute une mine de recettes parfaitement adaptées pour régaler un grand nombre de convives. Au moyen de la fonction de filtrage, vous pourrez naviguer de manière ciblée parmi notre sélection de recettes: spécialités saisonnières, recettes à base de viande ou de poisson, cuisine végane, entrées, plats principaux ou desserts, cuisine froide ou chaude, alimentation solide ou mixée: nous avons les recettes qu'il vous faut pour toutes les envies et toutes les occasions! Chacune de nos recettes vous offre la possibilité de paramétrer le nombre de personnes afin de calculer en conséquence les quantités d’ingrédients nécessaires à la préparation. Même si vous travaillez dans la restauration collective, dans une cuisine centralisée ou dans une cantine, vous pouvez profiter du soutien que nous vous apportons grâce à nos propositions de recettes adaptées à un grand nombre de personnes. N’hésitez pas à consulter également nos recettes de cuisine internationale et faites le plein de nouvelles idées pour booster votre inspiration culinaire et satisfaire les papilles de vos convives. Notre planificateur de menus est par ailleurs à votre disposition afin de vous épargner de fastidieux calculs. Profitez-en!
Tu obtiendras :
- Des formations gratuites pour Chefs
- Des conseils de Chefs venant du monde entier et leurs recettes préférées
- Les dernières tendances en cuisine