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Simple et Suisse - Truite avec du mordant

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Rose de pomme de terre avec saumon fumé, mayonnaise gingembre-miso et oeufs de saumon

Dessert au chocolat

Bricelets salés, pain aux flocons d'avoine et roulade de beurre aux fines herbes

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Velouté d'asperges et bâtonnet d'asperge croustillant

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Poitrine de poulet farcie aux asperges et ragoût de morilles, accompagnée de croquettes-rösti

Dessert au chocolat

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Chicken burger croustillant et chips de patates douces
- Sandwich
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Beignets de Ricotta à l'orange et à la menthe
- Desserts et pâtisseries
Petits pâtés de jarret d’agneau avec légumes de printemps
- plat principal
Canard glacé, maïs doux et banane
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La préférée du fermier
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Burger d'agneau
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- Entrée
- Sandwich
Médaillons de cerf avec un écrasé pommes de terre Vitelotte et salade de carottes aux mûres
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Luxury is a bitch Burger
- Entrée
- Fingerfood
- Sandwich
Tarte à la tomate et Ricotta sur une pâte de flocons d'avoine et dip à la tomate
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- Végétarien
Burger au chou-fleur et roquette
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Burger des Alpes au fromage et sauce harissa
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Graved lachs et avocat dans un bagel
Poêlé de spätzli au chou frisé et lard grillé
- Pâte/plats à base de céréales
- plat principal
Burger à la salade de cervelas et fromage
- plat principal
Légumes en pâte tempura
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Crème de tomate et grissini
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Roulés à la cannelle et aux noix
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Saltimbocca de truite du gril et salade de quinoa
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Quenelles aux fraises avec une délicieuse rhubarbe et sabayon
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Coeurs de macaron farcis aux framboises à emporter
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