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Unsere Favoriten aus der Schweizer Küche

Salzige Bretzeli, Haferflockenbrot und Butterrolle mit Kräutern
Spargelcremesuppe mit knuspriger Spargelstange
Spargeln mit Rohschinken, Kaffee-Hollandaise und Kresse-Hollandaise
Gefüllte Pouletbrust mit Spargel- und Morchelragout und Rösti-Krokette
Schokoladendessert

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80 Rezepte

Winterliche Gemüse-Wähe als Fingerfood bei Demenz
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- Gemüse/Pilze
Schwarze Nudeln mit wildem Broccoli und Schwarzwurzel
- Pasta-/Getreidegerichte
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Randen-Fenchel-Cremesuppe
- Vegetarische Gerichte
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Hausgemachtes Basilikum Pesto
- Vegetarische Gerichte
Eierschwämmli eingemacht im Öl
Griessbrei mit Soja, Toffee, Bulgur und Orangensoda
- Vegetarische Gerichte
- Glace
Pastinaken-Apfelcremesuppe mit Pfefferminze
- Vegane Gerichte
- Suppen
- Vegetarisch
Weisse Kimchi-Suppe
Veganer Gurken-Kräuteraufstrich
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Karamellisierte Zwiebel- Mandel-Suppe
- Vegetarische Gerichte
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Hummus
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Porridge
- Desserts und Süssspeisen
- Pasta-/Getreidegerichte
Weisses Bohnenpüree mit Burrata
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
Grüner Smoothie aus Haferflocken und Kresse
- Getränke
- Fingerfood
- Vegetarisch
Blumenkohl mit Quinoa und Gruyère und Kirschbier Ketchup
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte
Maissalat
- Salate und Dressing
- Vegetarische Gerichte
- Vorspeise
Granola-Müesli aus Datteln, Aprikosen, Haselnüssen, Chiasamen und Haferflocken
- Vegetarische Gerichte
- Vegetarisch
Grillierte Kalbszunge mit Ananas und Schalotten-Confit
- Hauptgang
Appenzeller Siedwurst mit Zwiebel-Tarte-Tatin
- Beilagen
- Hauptgang
Sauer eingelegte Karotten
- Gemüse/Pilze
- Apero
- Vegane Gerichte
Granola-Müesli mit Joghurt und Früchten für Take away
- Beilagen
Schokoladen-Frappé
- Getränke
- Vegetarische Gerichte
Fasanen Crepinette mit Sanddornsauce, Schmelzkartoffeln und Spitzkraut mit Weintrauben
- Saucen
- Hauptgang
Burger mit Blumenkohl, Karotte und Spitzkohl
- Beilagen
- Vorspeise
- Vegetarische Gerichte
Wildreissalat Asia-Style
- Hauptgang
- Reisgerichte
- Vegetarische Gerichte
Wurzel und Rüben mit Kerbelknödel
- Hauptgang
- Gemüse/Pilze
- Vegetarische Gerichte
Gefüllte Kohlroulade mit Kümmelsauce
- Gemüse/Pilze
- Hauptgang
- Vegetarische Gerichte

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