Menu ?

  1. Accueil
  2. Recettes culinaires
  3. Burger teriyaki-soja au gingembre et faux kimchi
  1. Recettes culinaires

Burger teriyaki-soja au gingembre et faux kimchi

Burger teriyaki-soja au gingembre et faux kimchi –

Burger teriyaki aux noix et faux kimchi, ça deviendra le hit de l'été

...

Ingrédients

−
+

Faux kimchi:

  • Concombres 300 g
  • Chou blanc 200 g
  • Vinaigrette Sésame - soja 1 dl

Sauce:

Burger:

Burger teriyaki aux noix et faux kimchi, ça deviendra le hit de l'été

...

Préparation

  1. Faux kimchi:

    • Couper les concombres en fines tranches dans la longueur
    • Couper finement le chou blanc
    • Mélanger le chou et les concombres avec la vinaigrette
    • Mettre sous-vide à 100 %
    • Laisser tirer pendant une heure, puis égoutter

  2. Sauce:

    • Mélanger la Hellmann's végétalienne, la menthe et la mélisse de citron, assaisonner

  3. Burger:

    • Chauffer le crème d'huile végétale et y sauter les champignons shiitake, les noix de cajou et l’émincé végétalienne 
    • Déglacer avec les pâtes d'épices et la sauce teriyaki
    • Sauter croustillant les petits pains des deux côtés dans le Becelflex
    • Confectionner le burger comme d'habitude et servir
Start
Produits
Favoris
Panier
Menü