Saviva - New Saviva Integrale
Mercanto
Portionen
"Tod Man Kung" Würzige Crevetten Küchlein
−
+
CHF456.89
Küchlein:
Riesencrevettenschwänze, ausgelöst
/kg
1.0 kg
0%
Zucker
/kg
18.0 g
0%
Knorr Professional Konzentrierter Fond Fisch
/g
28.0 g
0%
Eigelb
/Stücke
4.0 Stücke
0%
Bohnen, grün, blanchiert, fein geschnitten
/kg
52.6 g
0%
Frühlingszwiebeln, fein geschnitten
/kg
20.0 g
0%
Kaffir Lime Blätter, fein geschnitten
/kg
10.0 g
0%
Oliogastro Bratcrème 20 12 lt
/dl
1.0 dl
0%
Punkte
Alkoholfrei
Glutenfrei
+8
Thai Red Curry Paste
/kg
60.0 g
0%
Sauce:
Knorr Lime Powder, zubereitet
/
1.0 dl
0%
Knoblauchzehen, fein geschnitten
/kg
21.1 g
0%
Chilischoten, fein geschnitten
/g
10.0 g
0%
Schalotten, fein gehackt
/kg
50.0 g
0%
Salat:
Blattsalat, saisonal, gerüstet
/kg
526.3 g
0%
Gurken, Juliennes
/kg
210.5 g
0%
Sesam Soja Vinaigrette
/
1.5 dl
0%
Anrichten:
Sakura-Sprossen
/g
50.0 g
0%
/
Küchlein:
-
Riesencrevettenschwänze, ausgelöst 1.0 kg
-
Zucker 18.0 g
-
Knorr Professional Konzentrierter Fond Fisch 28.0 g
-
Eigelb 4.0 Stücke
-
Bohnen, grün, blanchiert, fein geschnitten 52.6 g
-
Frühlingszwiebeln, fein geschnitten 20.0 g
-
Kaffir Lime Blätter, fein geschnitten 10.0 g
-
Thai Red Curry Paste 60.0 g
Sauce:
-
Knorr Lime Powder, zubereitet 1.0 dl
-
Knoblauchzehen, fein geschnitten 21.1 g
-
Chilischoten, fein geschnitten 10.0 g
-
Schalotten, fein gehackt 50.0 g
Salat:
-
Blattsalat, saisonal, gerüstet 526.3 g
-
Gurken, Juliennes 210.5 g
-
Sesam Soja Vinaigrette 1.5 dl
Anrichten:
-
Sakura-Sprossen 50.0 g