Portionen
Thailändischer Glasnudelsalat mit sautierter Riesencrevette und Soja-Sesam-Vinaigrette
−
+
CHF584.47
Crevette:
Riesencrevettenschwänze, geschält
/kg
1.0 kg
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/l
2.0 cl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
Sesam Soja Vinaigrette
/
1.0 dl
0%
Salat:
Glasnudeln, gekocht
/kg
600.0 g
0%
Reisessig
/l
3.0 cl
0%
Sesamöl
/l
2.0 cl
0%
Ingwer frisch, fein gehackt
/kg
20.0 g
0%
Limetten
/Stücke
2.0 Stücke
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/l
2.0 cl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
Pak Choi, blanchiert
/kg
500.0 g
0%
Shiitake-Pilze frisch, gerüstet
/kg
600.0 g
0%
KNORR® Aromat
/g
5.0 g
0%
Punkte
Ohne Farbstoffe
Ohne Konservierungsstoffe
+4
Garnitur:
Sesam Soja Vinaigrette
/
4.0 dl
0%
Sesamsamen schwarz
/kg
60.0 g
0%
Erdnüsse gesalzen
/kg
40.0 g
0%
Peperoni, rot, feine Julienne
/kg
200.0 g
0%
Thai-Basilikum, gezupft
/g
30.0 g
0%
Chilischoten, gehackt
/g
5.0 g
0%
/
Crevette:
-
Riesencrevettenschwänze, geschält 1.0 kg
-
Salz und Pfeffer
-
Sesam Soja Vinaigrette 1.0 dl
Salat:
-
Glasnudeln, gekocht 600.0 g
-
Reisessig 3.0 cl
-
Sesamöl 2.0 cl
-
Ingwer frisch, fein gehackt 20.0 g
-
Limetten 2.0 Stücke
-
Pak Choi, blanchiert 500.0 g
-
Shiitake-Pilze frisch, gerüstet 600.0 g
Garnitur:
-
Sesam Soja Vinaigrette 4.0 dl
-
Sesamsamen schwarz 60.0 g
-
Erdnüsse gesalzen 40.0 g
-
Peperoni, rot, feine Julienne 200.0 g
-
Thai-Basilikum, gezupft 30.0 g
-
Chilischoten, gehackt 5.0 g
