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Côtelettes d'agneau, sauce BBQ et légumes du gril

Roulade d'agneau rosé, cresson de fontaine et tomates au four

Salade de chou et de courgette au chou noir

Burger de porc à la citronnelle et sauce à l'ail

Chourave crémeux avec sauce au miso blanc et huile de piment

Salade de légumes tièdes, sauce crémeuse aux petits pois et crunch de panko

Simple et Suisse - Truite avec du mordant

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Rose de pomme de terre avec saumon fumé, mayonnaise gingembre-miso et oeufs de saumon

Dessert au chocolat

Bricelets salés, pain aux flocons d'avoine et roulade de beurre aux fines herbes

Roulade de poulet aux morilles avec une salade d'asperges et radis

Velouté d'asperges et bâtonnet d'asperge croustillant

Galette de maïs et oeuf poché nappé de sauce hollandaise

Asperges et jambon cru accompagnées des sauces hollandaise au café et au cresson

Poitrine de poulet farcie aux asperges et ragoût de morilles, accompagnée de croquettes-rösti

Dessert au chocolat

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13 Recettes

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Tscholent, pot-au-feu végane, typique de la cuisine juive avec une saucisse kishka
Boeuf, pommes de terre et roulade de chou rouge
- plat principal
Salade Niçoise à la poutargue et crumble aux olives
- Salade et sauce de salade
Rouleaux de printemps "Lumpia" aux légumes frais, sauce aux cacahuètes et radis en conserve
- Légumes/champignons
Cou de porc caramélisé aux racines de lotus Mala et pruneaux en conserve
- plat principal
Demi coquelet avec une salade de ramen et une hollandaise mousseuse aigre-douce
- plat principal
- Salade et sauce de salade
Suprême de poulet, sauce au jaque-seruit et Mandai Udon
- plat principal
Mr. Ban-San Sandwich
- Plats végétarien
- Sandwich
Lasagne croquante avec un osso bucco braisé et une mousse de Sbrinz
Nouvelle interprétation du tournesol
- Entrée
Aubergines grillées farcies avec l'escabeche de poulet au miso
Ramen rouges, piquants et crémeux avec une cuisse de poulet glacée sur le gril
- Soupe
Loup de mer, mole vert et tamal de pommes de terre et maïs
- plat principal

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