Portionen
Glasierte Ente mit Süssmais und Banane
−
+
CHF639.76
Entenbrust:
Entenbrust, Fett zisiliert
/kg
1.2 kg
0%
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/l
4.0 cl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
Knorr Würzmix für Fleisch Klassik
/g
30.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
***Hellmann`s BBQ Marinade
/dl
2.0 dl
0%
Bienenhonig
/kg
50.0 g
0%
Sauce:
Oliogastro Bratcrème 12 lt
/l
2.0 cl
0%
Punkte
Enthält Farbstoffe
Glutenfrei
+8
Zwiebeln, rot, eminciert
/kg
100.0 g
0%
Portwein
/l
4.0 dl
0%
Madeira
/l
2.0 dl
0%
Lorbeerblätter
/Stücke
1.0 Stücke
0%
Pfefferkörner, schwarz
/kg
10.0 g
0%
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet
/
5.0 dl
0%
Bananenbrot:
Fermentiertes Bananenbrot
/
10.0 Stücke
0%
Gemüse:
Maiskolben,gegart, in 2 cm Scheiben schneiden
/Stücke
2.0 Stücke
0%
Butter, geschmolzen
/kg
50.0 g
0%
CHIRAT Gold Mais (Sweet Corn), abgetropft
/g
100.0 g
0%
Punkte
Keine glutenhaltigen Zutaten lt. Rezeptur
Keine laktosehaltigen Zutaten lt. Rezeptur
+8
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Popcorn, gesalzen
/g
50.0 g
0%
Sonnenblumenöl
/l
3.0 cl
0%
Buchenpilz, gerüstet
/g
600.0 g
0%
Salz und Pfeffer
/
0.0
0%
Petersilie, gehackt
/kg
10.0 g
0%
/
Entenbrust:
-
Entenbrust, Fett zisiliert 1.2 kg
-
***Hellmann`s BBQ Marinade 2.0 dl
-
Bienenhonig 50.0 g
Sauce:
-
Zwiebeln, rot, eminciert 100.0 g
-
Portwein 4.0 dl
-
Madeira 2.0 dl
-
Lorbeerblätter 1.0 Stücke
-
Pfefferkörner, schwarz 10.0 g
-
Sauce Demi-glace KNORR, zubereitet 5.0 dl
Bananenbrot:
-
Fermentiertes Bananenbrot 10.0 Stücke
Gemüse:
-
Maiskolben,gegart, in 2 cm Scheiben schneiden 2.0 Stücke
-
Butter, geschmolzen 50.0 g
-
Salz und Pfeffer
-
Popcorn, gesalzen 50.0 g
-
Sonnenblumenöl 3.0 cl
-
Buchenpilz, gerüstet 600.0 g
-
Salz und Pfeffer
-
Petersilie, gehackt 10.0 g
