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Gefüllte Peperoni:

  • 59 Punkte
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  • 29 Punkte
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  • Feigen, getrocknet, eingeweicht, in Julienne geschnitten 150 g
  • Baumnusskerne, halbiert 50 g
  • Salz und Pfeffer
  • Peperoni 3 farbig, zum Füllen vorbereitet 10 Stücke
  • Olivenöl 2 cl

Gefüllte Peperoni mal anders

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Zubereitung

  1. Gefüllte Peperoni:

    • 2/3 der Tomatensauce in die Form füllen
    • Restliche Zutaten ausser Peperoni und Olivenöl in einer Schüssel mischen
    • Mit Salz und Pfeffer abschmecken
    • Peperoni damit füllen und auf die Tomatensauce stellen
    • Mit Olivenöl beträufeln
    • Im Ofen bei 180°C für 25 Minuten backen
    • Nach Belieben anrichten und servieren
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