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Zutaten

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Tipp:

Sauce:

Zubereitung

  1. Frittierte Champignons:

    • Champignons mit Würzmix würzen und mehlieren
    • Anschliessend durch das aufgeschlagene Ei ziehen und in Paniermehl panieren
    • In der Fritteuse knusprig frittieren, herausnehmen, gut abtropfen lassen und salzen
    • Alternative Panaden anstelle des Paniermehls wären: gepuffter Amarant, gepuffter Quinoa, fein gehackte Kerne und Nüsse, Cornflackes, STOCKI Kartoffelflocken etc.
  2. Tipp:

    • Dazu passen hervorragend klein geschnittene rohe Gemüse oder Salate
  3. Sauce:

    • Alle Zutaten für die Sauce mischen
    • Sauce abfüllen und à part servieren