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Fisch:

Salat:

Dip:


Für den feinen Start in den Sommer

...

Zubereitung

  1. Fisch:

    • Weissmehl in eine Schüssel sieben
    • Bier, Wasser, Salz und Öl beigeben und zu einem glatten Teig verrühren
    • Eiweiss steif schlagen und unter den Teig heben
    • Eglifilet mif Würzmix Fisch würzen und mehlen
    • Durch den Bierteig ziehen und frittieren
    • Auf einem Küchenpapier abtropfen lassen
  2. Salat:

    • Den Salat auf einem Teller anrichten
    • Die Vinaigrette separat dazu servieren
  3. Dip:

    • Chirat Tartar Sauce in kleine Schalen abfüllen und dazu servieren
    • Die Zitronenschnitze mit den Egliknusperli auf den vorbereiteten Salattellern anrichten
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