Einfache Gerichte, spontane Gäste – wem es gelingt, die närrische Zeit kulinarisch auf die Speisekarte zu bringen, kann damit ganz neue Gästegruppen ansprechen. Entscheidend für den Erfolg ist, dass du echte Schweizer Fasnacht-Highlights servierst. Unkompliziert, aber raffiniert. Hier ein paar Rezepte, die sich mehrfach rechnen:
FASNACHTSCHÜECHLI MIT VANILLEGLACE
Dieses traditionelle Fasnachtsgebäck ist ein „Muss“. Knusprig frittiert und typischerweise mit Vanille Glace. Aber warum nicht auch mit anderen Sorten – mach es einfach närrisch-bunt.
GEFÜLLTER KRAPFEN MIT MANGOSORBET
Die frittierten Krapfen mit cremiger Ricotta-Mandel-Füllung sind die klassisch feine Fasnacht-Komponente, Mango-Sorbet und Granatapfel sorgen für das fruchtig-exotische Aha-Erlebnis.
SCHENKELI
Goldgelb frittiertes Fasnachtsgebäck, das man auch super portionieren und als Mini-Menü-Abschluss oder spontane To-Go-Variante anbieten kann. Richtig lecker mit einer guten Portion Schoggi: Carte d’Or Chocolat Glace und Dessert Topping Schoko.
Variiere nach Lust und Laune und profitiere dabei
In Sekunden ohne geschultes Personal zubereitet, durchdacht verpackt und immer wieder verschliessbar. Carte d’Or bietet dir neben einfacher Handhabung vor allem viele verschiedene Sorten Glace, Sorbets und Toppings. Eine gute Basis für fast unendlich viele Dessertvarianten, ob typisch schweizerisch oder international – und das nicht nur zur Fasnacht-Zeit.
